Renk ve aroma testi
Alışveriş yaparken sadece çok yeşil, sulu otları seçin, kahverengi lekeler veya kuru saplar olmasın. Birkaç yaprağı parmaklarınızın arasında ovalayın - aromatik kokuyorlarsa tazedirler.
Saksı değişimi
En yaygın çeşitler genellikle saksılarda taze olarak bulunur. Evde, onları yüksek kaliteli toprakla ayrı ayrı saksılara bölün. Bitkileri düzenli olarak (tercihen sabahları) biraz su ile sulayın ve iki haftada bir sıvı gübre uygulayın.
Konum
Biberiye, adaçayı, kekik ve kekik güneşi sever, bu nedenle güney veya güneybatıya bakan bir pencerenin yanına yerleştirilmelidirler. Ya da güneş ışığı alan bir balkona yerleştirilebilirler. Maydanoz ve frenk soğanı kısmi gölgeyi tercih eder.
Saklama
Mümkünse otları her zaman taze kullanın. Elinizde kaldıysa, otları nemlendirin ve birkaç gün taze kalmaları için sebze çekmecesinde bir dondurucu poşetine koyun.
Fikirler
Artan otlar lezzetli pesto yapmak için kullanılabilir. Ya da otları doğrayıp bir buz kalıbında biraz su ile dondurabilirsiniz. Daha sonra buz küplerini pişirin. Bir başka ipucu: tatsız yağı bir dal otla renklendirin.
Bu da ilginizi çekebilir: