Jelatin topaklanmadan nasıl çözülür

Torte und Kuchen wird doch erst so richtig lecker mit dem perfekten Tortenguss© fotolia
Kek ve tartlar ancak mükemmel bir krema ile gerçekten lezzetli olur

Jelatin tamamen pürüzsüz ve topaksız bir şekilde çözülmezse, kabı ılık su banyosuna yerleştirmek ve jelatini pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmak en iyisidir. Karışım soğuksa, karışımı soğuk karışımın geri kalanına karıştırmadan önce jelatine birkaç yemek kaşığı soğuk karışım ekleyin. Aksi takdirde jelatin çok çabuk soğuyabilir ve bitmiş tabakta topaklar oluşturabilir.

İlgili