Özellikleri: Kahvenin nelere sahip olduğu söylenir?

Kafein, kahve bitkisi için zararlılara karşı savunma görevi gören bir alkaloiddir. İnsanlarda bu madde sinir sistemini uyarır ve aslında konsantrasyonu artırır. Bu sadece bir fincan filtre kahve ile işe yarar. Hatta düzenli olarak tüketilen günde birkaç fincanın diyabet ve cilt kanseri riskini azalttığı, kan damarlarını esnek tuttuğu, migrene yardımcı olduğu ve son bulgulara göre Alzheimer hastalığına karşı da koruma sağladığı söylenmektedir. Yani kahvenin kesinlikle sağlığı geliştirici özellikleri var!

Lezzetli pişirme tarifi: kahveli romlu kek

Kahve bağımlılığı: Gerçek nedir?

Gerçek şu ki kahve sizi uyandırır. Kahve bağımlısı olmamızın bir nedeni de budur: Güne zinde başlamak istiyoruz! Ancak kahve tiryakilerinin aniden kafein içmeyi bıraktıklarında titreme, baş ağrısı ve kalp çarpıntısı gibi yoksunluk belirtilerinden muzdarip oldukları da bir gerçektir. Ayrıca kafeinin zincirleme bir reaksiyonu tetiklediği de kesindir: stres hormonları adrenalin ve kortizol salgılanarak kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olur. Bu da insülin seviyelerinin fırlamasına neden olur. Kahve bağımlıları bu nedenle sürekli enerjiktir. Her gün kahve içiyorsanız, uyanma etkisini hissetmeye devam etmek için kısa sürede daha fazla kahveye ihtiyaç duyacaksınız.

Kahveyi bırakmak mı?

Kafein de diğer her şey gibidir: Doz zehri yaratır. Günde en fazla 400 mg tavsiye edilir - bir fincan filtre kahve yaklaşık 90 mg kafein içerir. Eğer aşırıya kaçarsanız, sinirlilik ve kalp çarpıntısı ortaya çıkabilir.