Kuşkonmaz sezonu ne zaman başlıyor?

Kuşkonmaz sezonu her yıl Mart ayının sonunda başlar ve bu dönemde süpermarketlerde yurtdışından gelen kuşkonmazları bulabiliriz. Yerli kuşkonmaz, Nisan ayının ikinci yarısından itibaren haftalık pazarlarda satılmaktadır. 2020 yılında Almanya'da 22.500 hektardan fazla alanda kuşkonmaz yetiştirildi ve 117.000 ton sebze hasat edildi. Kuşkonmaz, ekim alanı bakımından Almanya'nın bir numaralı açık hava sebzesidir. Kuşkonmaz hasadı geleneksel olarak 24 Haziran Aziz John Günü'nde sona erer.

Kuşkonmazı mükemmel bir şekilde hazırlayın: İşte nasıl yapılacağı

Kuşkonmaz mevsimi: sağlıklı ve lezzetli yiyecekler

Kuşkonmaz, narin lezzetiyle her yemeği güzelleştirdiği için sebzelerin kraliçesi olarak kabul edilir. Jambonlu ve hollandaise soslu kuşkonmaz ya da somonlu kuşkonmaz birer klasiktir. Kuşkonmaz aynı zamanda sağlıklı ve düşük kalorilidir: 100 gramında sadece 20 kalorinin yanı sıra A, B1, B2, B5, K, E vitaminleri, bakır, potasyum, folik asit ve bol miktarda aspartik asit bulunur. Bununla birlikte, içerdiği pürinler gut ataklarını tetikleyebileceğinden, böbrek sorunları olan kişiler kuşkonmazdan kaçınmalıdır.

Daha fazla kuşkonmaz tarifi:

Marine edilmiş kuşkonmaz
Fırında kuşkonmaz salatası
Kuşkonmaz ruloları