Mevsimlik meyve ve sebze takvimi: Ocak ayında hangi yerel ürünleri satın alabileceğim?
Ocak ayında bölgesel ürünler
Ocak ayı lahana mevsimidir. İster gül, ister Çin, ister yeşil, ister sivri ya da beyaz lahana olsun, yılın ilk ayı bu açıdan çok şey sunar. Balkabağı da Ocak ayında bölgesel olarak hala mevcuttur. Ayrıca yerel çiftçinizden savoy lahanası, pancar, roka, şalgam ve patates de isteyebilirsiniz. Sağlıklı kış sebzelerini Ocak ayında mutlaka yerel olarak satın almalısınız.
Mevsimlik meyve çeşitleri söz konusu olduğunda, Ocak ayında işler biraz daha sakin. Elma ve armut bölgesel olarak bulunabilir, ananas ve muz gibi diğer her şey ithal edilmek zorundadır.
Mevsim sebzeleriyle yapılan en lezzetli tarifler
Tatlı patatesli Brüksel lahanası graten
Çin lahanalı şnitzel tava
Büyükanne usulü lahanalı dana roulades
Sivri lahana sebzeli patates pirzolası
Balkabaklı kızarmış tavuk dolması
