Ocak ayında bölgesel ürünler

Ocak ayı lahana mevsimidir. İster gül, ister Çin, ister yeşil, ister sivri ya da beyaz lahana olsun, yılın ilk ayı bu açıdan çok şey sunar. Balkabağı da Ocak ayında bölgesel olarak hala mevcuttur. Ayrıca yerel çiftçinizden savoy lahanası, pancar, roka, şalgam ve patates de isteyebilirsiniz. Sağlıklı kış sebzelerini Ocak ayında mutlaka yerel olarak satın almalısınız.

Mevsimlik meyve çeşitleri söz konusu olduğunda, Ocak ayında işler biraz daha sakin. Elma ve armut bölgesel olarak bulunabilir, ananas ve muz gibi diğer her şey ithal edilmek zorundadır.

Mevsim sebzeleriyle yapılan en lezzetli tarifler

Tatlı patatesli Brüksel lahanası graten

Çin lahanalı şnitzel tava

Büyükanne usulü lahanalı dana roulades

Sivri lahana sebzeli patates pirzolası

Balkabaklı kızarmış tavuk dolması

Pancarlı kıyılmış lazanya