Bölgesel mutfaklar çok çeşitli olabilir

Şampiyonlar, hindiba ve kuzu marul - Şubat ayı tabağa rengarenk bir lezzet dizisi getiriyor. Kırmızı lahana, pancar ve şalgam da renk katıyor. Ve tüm ürünler artık Şubat ayında bölgesel olarak tedarik edilebiliyor. Çin, gül ve beyaz lahana gibi lahana çeşitleri de mevsiminde.

Şimdi kesinlikle denemeniz gereken şey nedir? Siyah kış turpu! Hafif baharatlı yumru benzeri bu sebzenin hazırlanması kolay olduğu gibi aynı zamanda çok da sağlıklıdır. Siyah kış turpu özellikle mineraller açısından zengindir ve vücudunuza A, C ve E vitaminleri sağlar. Turpun ayrıca temizleyici, balgam söktürücü, antibakteriyel, antispazmodik ve sakinleştirici bir etkisi olduğu söylenir - özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, siyah kış turpu öksürük ve ses kısıklığı için doğal bir yardımcıdır.

Meyve söz konusu olduğunda, Şubat ayında ithalat hala günün sırasıdır. Elma ve armut dışında bölgesel olarak neredeyse hiçbir şey bulunmuyor. Muhtemelen bahar ve yaz aylarını beklememiz gerekecek...