Yumurtalar hala iyi mi? Bunu şu 3 testle anlayabilirsiniz
1. şamandıra testi
Yumurtayı bir bardak suya koyun - eğer dibinde kalıyorsa tazedir. Daha yaşlı yumurtalar genişlemiş hava odaları nedeniyle yükselecektir. Yumurtanın ne kadar eski olduğuna bağlı olarak, üste bile çıkabilir. Hala iyi görünüyorsa ve kötü kokmuyorsa hem eski hem de tarihi geçmiş yumurtayı yiyebilirsiniz. Ancak, lütfen her iki çeşidi de taze olarak yemeyin, örneğin keklerde kullanın.
Karidesli ve dereotlu yumurta salatası
2. çalkalama testi:
Yumurtayı ileri geri sallarsanız ve hafifçe çalkalanırsa, içinde civciv yoktur. Bu aynı zamanda yumurtanın artık taze olmadığının da bir işaretidir. Gürültü, yumurtanın incelmiş olmasından kaynaklanır. Burada da: Yumurta bozuk kokmuyorsa, hala işlenebilir.
3. Çatlama testi:
Taze bir yumurta nasıl hemen anlaşılır: Yumurta sarısı yukarı doğru kıvrılmıştır ve yumurta beyazı kristal berraklığındadır. Her ikisi de birbirinden net bir şekilde ayrılmıştır. Yumurtalar ne kadar eski olursa, sarısı o kadar düzleşir. Yumurta akı ise incelir ve bulanıklaşır.