Yaratıcı vejetaryen tarte flambée: Lezzetli sebze ve peynir sosları ile hafif tarifler

Klasik sebzeli tarte flambée:

• Taban olarak crème fraîche veya ekşi krema

• İnce dilimler halinde kabak

• Şeritler halinde kesilmiş tatlı biber

• İkiye bölünmüş kiraz domatesler

• Halka şeklinde kesilmiş taze soğan

• Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin

Akdeniz tarte flambée:

• Taban olarak humus veya pesto

• Yağda marine edilmiş, süzülmüş ve ikiye bölünmüş enginar kalbi

• Dilimler halinde kesilmiş zeytin (örneğin siyah veya yeşil zeytin)

• Şeritler halinde kesilmiş güneşte kurutulmuş domatesler

• Ufalanmış beyaz peynir

• Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve fırında pişirin

Mantarlı tarte flambée:

• Taban olarak ekşi krema veya ekşi krema

• İnce dilimler halinde kesilmiş mantarlar

• Kekik veya biberiye gibi taze otlar

• Halka şeklinde kesilmiş kırmızı soğan

• Rendelenmiş Parmesan peyniri

• Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve fırında pişirin

Pancarlı tarte flambée

• Pancar humusu veya baz olarak pancar suyu ile karıştırılmış crème fraîche

• İnce dilimler halinde kesilmiş pancar

• İri kıyılmış ceviz

• Üst malzeme olarak roka veya bebek ıspanak

• Ufalanmış keçi peyniri veya beyaz peynir

• Üzerine biraz bal gezdirin ve fırında pişirin

Tatlı tarte flambée

• Baz olarak ricotta peyniri

• Çilek, ahududu veya yaban mersini gibi taze meyveler

• Kuşbaşı badem veya doğranmış fındık (örn. badem, ceviz)

• Tatlandırmak için biraz esmer şeker veya akçaağaç şurubu

• İsteğe bağlı: garnitür olarak limon kabuğu rendesi veya nane yaprakları

• Tarte flambée çıtırlaşana ve meyveler hafifçe karamelize olana kadar fırında kısa süre pişirin