Bazı insanlar Noel arifesinde patates salatası ve sosislerle daha sakin bir yaklaşım benimserken, diğer Alman haneleri çok çeşitli yemekler ve eşleşen şaraplarla her şeyi yapar. Her iki durumda da Noel yemeği genellikle aile içinde uzun bir geleneğe sahiptir. Peki komşu ülkelerimizde bu gelenek nasıldır? Fransızlar, İtalyanlar, İrlandalılar, Danimarkalılar ve Polonyalılar ne yiyor?
İtalyanca Noel yemeği
İtalyan yemeği denince aklınıza pizza ve makarna geliyorsa, özellikle de Noel'de, yanılıyorsunuz demektir. İtalya'da balık, tüm çeşitleriyle 24 Aralık'ta yenen ana yemektir. Noel Günü'nde ise minestrone ile başlayan görkemli bir yemek vardır. Ardından tavuk, kuzu eti ve kaliteli sosisler servis edilir. İtalyanlar bunun yanında sert kırmızı şarap, Prosecco ve kahve içmeyi tercih ederler. Sonrasında limoncello mükemmel bir kadeh kaldırmadır.
Fransa usulü Noel
Fransızlar enfes mutfağı severler - ve tabii ki Noel de farklı değildir. Onlar 24 Aralık akşamı kutlama yapar ve yemek yerler. İstiridye ve böreklerin yanı sıra kestane ile doldurulmuş hindi olan "Dinde aux Marons" servis edilir. Tatlı olarak Fransızlar, tereyağı kremalı geleneksel bir Noel pastası olan "Buche de Noel "i çok severler.
Danimarka Noel'i
Danimarka'da Noel yemeği 24 Aralık'ta gerçekleşir. Geleneksel yemekler arasında ördek, hindi, kaz ya da kırmızı lahana ve kahverengi patates eşliğinde kızarmış domuz eti yer alır. İçinde badem bulunan bir pirinç lapası olan "ris á làmande" menüyü tamamlar. Bademin amacı gelecek yıl için iyi şans getirmesidir.
Polonya'da Noel'de her şey doyurucu
Polonya mutfağının nispeten doyurucu olduğu bir sır değil. Bu durum elbette Noel'de de geçerlidir. Polonya'da Noel yemeği pancar ya da mantar çorbası ile başlar. Bunu ekmekli sazan balığı, yağlı ya da kremalı ringa balığı, dolma, pierogi, bezelyeli ya da bezelyesiz lahana turşusu ve haşhaşlı, ballı, bademli, çekirdeksiz ve fındıklı hamur işleri takip eder. Tatlı olarak Polonyalılar kek (haşhaşlı, peynirli veya zencefilli) ve/veya kuru meyve ikram ederler.
İspanyol Noel yemeği
İspanya'da Noel'de hindi dolması da servis edilir. Ancak balık ve kabuklu deniz ürünleri de önemli bir rol oynar. Badem ve ceviz çorbaları ve badem ezmesi tatlıdır.