Ev yapımı köftelerin her zaman aynı olmak zorunda olmadığını Güney Tirollü çiftçi eşlerinden daha iyi kimse bilemez. Bu tipik spesiyaliteyi hazırlamak söz konusu olduğunda, esas olarak mevsime odaklanırlar. Tuzlu kış ve sonbahar tariflerinin yanı sıra elbette tatlı köfteler de var. Dört çiftçi ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış için kişisel gizli tariflerini açıklıyor. Daha fazla bilgi ve yemek pişirme ipuçları için: www.roterhahn.it