Peynir fanatikleri için burger sosu

Cheeseburger'i hepimiz biliyoruz ama muhtemelen bu peynir sosunu henüz denemediniz. Ama bu burger sosunu kendiniz yapmak gerçekten çok kolay. İşte nasıl yapılacağı:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/4 litre süt
• 100 g rendelenmiş kaşar
• İstenirse acı biber

Hazırlanışı: 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, 1 yemek kaşığı un ekleyin, 1/4 litre süt dökün, son olarak 100 g rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve erimeye bırakın. Eğer baharatlı seviyorsanız, acı biber de ekleyebilirsiniz. Sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin.

BigMac hayranları için burger sosu

• 1/2 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı Fransız sosu
• 4 çay kaşığı dereotlu salatalık çeşnisi
• 1 yemek kaşığı doğranmış beyaz soğan
• 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/8 çay kaşığı tuz

1/2 bardak mayonez, 2 yemek kaşığı Fransız sosu, 4 çay kaşığı dereotlu salatalık çeşnisi, 1 yemek kaşığı doğranmış beyaz soğan, 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi, 1 çay kaşığı şeker, 1/8 çay kaşığı tuzu karıştırın. Kasenin üzerini kapatın, demlenmesi için bir gece buzdolabında bekletin ve ardından hızlıca tüketin.

Bu arada, tarifin çok ilginç bir geçmişi var - Mom Deals'dan Kelly BigMac sosunun sırrını böyle ortaya çıkardı!

Barbekü hayranları bu burger sosuna bayılacak

• 400 ml soyulmuş domates
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 3 yemek kaşığı bal ekleyin
• bir defne yaprağı
• tuz ve karabiber
• bir tutam acı biber
• 1/8 litre su
• 50 ml elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı Worcester sosu

Barbekü sosu oldukça popülerdir. Ancak çok fazla şeker ve diğer katkı maddeleri içerdikleri için süpermarketteki hazır ürünlerden kaçının. Bu burger sosunu kendiniz yapmak gerçekten çok kolay. İşte nasıl yapılacağı:

Hazırlanışı: 400 ml soyulmuş domatesi bir tavaya koyun, 1 yemek kaşığı domates püresi, 3 yemek kaşığı esmer şeker ve 3 yemek kaşığı bal ekleyin, ekstra lezzet için bir defne yaprağı ekleyin. Tuz, karabiber ve bir tutam kırmızı biber ile tatlandırın. Ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Son olarak 1/8 litre su dökün, 50 ml elma sirkesi ve 2 yemek kaşığı Worcester sosu ekleyin. Sos kalınlaşana kadar 45 dakika boyunca her şeyi azaltın. Defne yaprağı daha sonra çıkarılabilir. Sosu 8 saat boyunca soğutun ve mükemmel barbekü sosuna sahip olun!

Egzotik sevenler için burger sosu

• 4 yemek kaşığı elma-mango püresi (eczanelerden veya süpermarketlerden temin edilebilir)
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Biraz Asya dokunuşu, biraz baharat. Elma-mango sosu burgerinize özel bir şey katar. İşte nasıl çalıştığını:

4 yemek kaşığı elma-mango püresini 1 çay kaşığı toz zencefil ve 1/2 çay kaşığı kırmızı biberle karıştırın - işte size kendi kendinize yapabileceğiniz en kolay burger sosu!

Vegan burgerler için burger sosu

• 100 ml soya sütü
• 100 ml kolza yağı
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 1 ila 2 çay kaşığı balzamik sirke
• 3 çay kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• tuz ve karabiber
• bir tutam şeker

Hazırlanışı: 100 ml soya sütü ve 100 ml kolza yağını yaklaşık 3 yemek kaşığı domates püresi ile karıştırın. 1 ila 2 çay kaşığı balzamik sirke, 3 çay kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak ekleyin ve tuz, taze çekilmiş karabiber ve bir tutam şeker ile baharatlayın.

Meyveli ve tuzlu burger sosu

Bu sos için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var:

• 2 orta boy soğan
• 2 dilim ananas
• biraz ketçap

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri doğrayın ve bir blender veya el blenderi ile püre haline getirin. Biraz daha acı olması için sosu acı biberle çeşnilendirin.

Amerikan tarzı burger sosu

Amerikan usulü burgerleri seviyor musunuz? O zaman bu sosa bayılacaksınız:

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1-2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı orta acı hardal
• 250 ml ayçiçek yağı
• 100 ml domates ketçabı
• 1 soğan
• 1 kornişon
• 1 diş sarımsak
• tuz
• limon suyu

Hazırlanışı: Yukarıdaki malzemelerden bir mayonez yaparsınız, yani yumurta sarısını sirke, şeker ve hardalla karıştırırsınız ve ardından yağı damla damla karıştırırsınız. Kalan malzemeleri püre haline getirin ve mayonezle karıştırın. Amerikan burger sosunu tuz ve limon suyu ile tatlandırın.

Burger eti için baharatlar

Bir burgerin mükemmel lezzetini sağlayan sadece sos değildir, baharatlar da bunda rol oynar. İşte bizim favorilerimiz:

• Tuz ve karabiber, daha da fazla lezzet için tercihen taze çekilmiş
• Toz kırmızı biber ve kırmızı biber ete ısı katar
• Kekik, biberiye, fesleğen veya kekik gibi otlar sığır eti ile mükemmel uyum sağlar. Taze otlar eti ızgarada pişirirken çabuk yanabileceğinden her zaman kurutulmuş otlar kullanın
• Burgerler, ezilmiş kişniş tohumu gibi alışılmadık baharatlarla tatlandırıldığında daha lezzetli olur
• Bu arada, esmer şeker de hamburger etiyle mükemmel uyum sağlar

Bu da ilginizi çekebilir:
Ev yapımı klasik soslar: ketçap, mayonez ve hardal için tarifler
Basit ve lezzetli salata sosu tarifleri
Düşük kalorili salata sosları için 3 tarif
Mango turşulu vejetaryen hellim burger
Ispanaklı ve mango-biber salsa soslu burger