Salatalık, domates ve naneli kuskus ve sebze salatası

Kuskus az yağlı ve yüksek lifli bir diyet için idealdir. Kuzey Afrika'dan gelen bu tahılın hazırlanması hızlıdır çünkü sadece şişmesi yeterlidir. Bu kuskus ve sebze salatasını hazırlamak çok kolaydır.

Idee für mich
vasıtasıyla steffen.gippner
08/23/2016, 13:44
Couscous-Gemüse-Salat mit Gurke, Tomaten und Minze ist ein toller Diät-Begleiter© fotolia
Salatalık, domates ve naneli kuskus ve sebze salatası harika bir diyet eşlikçisidir

4 porsiyon için ihtiyacım olan şey:

- 200 g kuskus
- 250 ml organik kavuzlu içecek (örn. Provamel)
- 10 g Himalaya tuzu
- Tatlı kırmızı biber baharat tozu
- 1 kırmızı biber
- 1/4 salatalık
- 8 çeri domates
- 1-2 yemek kaşığı frenk soğanı ve rezene yeşillikleri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 yemek kaşığı limon suyu (şişe)
- biraz taze nane (garnitür için)

Nasıl yapılır?

1. Kuskusu bir kapta kavrulmuş içki, tuz ve toz kırmızı biber ile karıştırın ve ara sıra karıştırarak 20 - 30 dakika bekletin.
2. Biber ve salatalığı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Domatesleri ikiye bölün. Frenk soğanı ve rezene yeşilliklerini ince ince doğrayın (kalan rezene soğanını başka bir yerde kullanın).
3. Kuskusu yağ ve limon suyu ile karıştırın, sebzeleri ilave edin. Nane ile süsleyerek servis edin.

Hazırlama: 20 dakika, ıslatma: 20-30 dakika,
Porsiyon başına: 320 kcal, KH: 46g, F: 11g, E: 7g