Umhüllter Hackbraten in Burgunder-Soße

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 45 Min.
Umhüllter Hackbraten in Burgunder-Soße
Zutaten
80Grammdünne Speckscheiben
1Brötchen, vom Vortag
200mltrockener Rotwein (Burgunder)
2Tomaten
2Zwiebeln
EtwasPaprikapulver
2TLSenf
1TLTomatenmark
1geh. ELMehl
1PriseSalz
4ELSahne
1Ei
EtwasThymian
650GrammRinderhack
1Gemüsezwiebel
1BundPetersilie

Durch seine herzhafte Schutzhülle bleibt der Klassiker richtig schön saftig und bekommt eine feine Würze.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6