ANOA à Santanyí :
Dans la paisible ville de Santanyí, le chef Frank Jöster régale les clients de l'ANOA avec des tapas et des plats principaux élaborés. La carte est très saisonnière et comprend des spécialités comme la poitrine de poularde de maïs lardée de chorizo ou le foie de bœuf aux oignons braisés et aux pommes. La soupe de poisson au safran est en revanche un classique.
Santi Taura à Lloseta :
Au nord, Santi Taura à Lloseta marque des points auprès des clients. L'établissement gâte les gastronomes avec un menu dégustation à 37 euros qui change chaque semaine. Le restaurant vient de lancer le projet "DINS Santi Taura" : tous les plats proviennent de producteurs locaux directs et sont préparés en direct par le chef Santi Taura.
Escorat à Cala Ratjada :
L'Escorat, situé sur le port de Cala Ratjada, est particulièrement apprécié des amateurs de poisson. En accord avec sa situation, le restaurant se distingue surtout par ses spécialités de la mer. On y trouve par exemple des filets de saint-pierre à la sauce aux amandes ou du thon à la manière des marins. Le poisson grillé sous toutes les formes possibles et imaginables ne doit pas non plus manquer sur la carte.
Hostal Porto Colom à Porto Colom :
L'Hostal Porto Colom, situé dans la localité du même nom, se présente également comme un établissement d'inspiration maritime. Il dispose également d'un restaurant très raffiné, clair et lumineux, avec vue sur le port. La cuisine est méditerranéenne - mais aussi marquée par des influences internationales. En été, le bar du premier étage invite à prendre un dernier verre avec de délicieux cocktails.
Sa Farinera à S'Horta :
Un peu plus à l'intérieur des terres se trouve le Sa Farinera à S'Horta. Il impressionne ses hôtes avec sa cuisine traditionnelle majorquine et se présente dans le style rustique d'une finca. Le lapin fait partie des spécialités. Grâce à son grand jardin, les clients peuvent également s'asseoir en plein air et profiter de soirées méditerranéennes.
El Olivo à Deià :
Si vous voulez vous faire plaisir, rendez-vous au restaurant raffiné El Olivo. Il fait partie de l'hôtel La Residencia et se trouve au nord de l'île. Les menus proposés offrent entre autres un grand choix pour les végétariens. Une ambiance raffinée et la grande terrasse avec vue sur l'environnement méditerranéen offrent un cadre romantique - par exemple pour un dîner aux chandelles à l'occasion d'un anniversaire de mariage.
El Nautico à Palma :
Dans la capitale de l'île, Palma, les habitants recommandent souvent El Nautico. Ce restaurant est considéré comme une institution et se trouve à la fois au centre et au bord de la mer. En conséquence, le menu est marqué par le poisson et les fruits de mer. L'intérieur est entièrement décoré dans des tons blancs et bleus, en accord avec l'environnement maritime.
Sa Roqueta à Palma :
Sa Roqueta à Palma jouit également d'une longue tradition et d'une grande notoriété. Outre les délices de la mer, elle s'est spécialisée dans les plats de riz traditionnels. Les lentilles et les pois sont également combinés avec du poisson et des crustacés. Le restaurant est également fier de son grand choix de vins.