L'huile a un goût différent de celui de l'avocat frais

L'huile d'avocat, qui concentre les précieux ingrédients, est relativement nouvelle dans la cuisine. Son arôme doux de noisette affine les légumes et les salades, convient à la cuisson du poisson et de la viande en raison de son point de fumée élevé et peut même être utilisé dans les desserts. Elle est également idéale pour tous ceux qui n'aiment pas l'avocat à l'état pur et qui souhaitent néanmoins profiter de ses bienfaits pour la santé.

L'huile d'avocat est saine de l'intérieur et très nourrissante de l'extérieur.

Comme l'huile d'olive, l'huile d'avocat est l'une des rares huiles à être extraite directement de la pulpe du fruit. Elle est pressée à froid. L'huile d'avocat vierge de qualité supérieure est un peu trouble et d'une couleur allant du vert jaunâtre au vert profond. D'ailleurs, elle est également idéale pour les soins de la peau. Mélangée à des masques ou à des crèmes, l'huile alimentaire d'avocat normale redonne à la peau sèche toute sa souplesse.