Nouvelle méthode : les médecins détectent les carences en fer sur les lèvres

Pour que le sang transporte bien l'oxygène, il a surtout besoin d'une chose : le fer. En son absence, la capacité de concentration diminue. Une langue qui brûle ou une chute de cheveux sont des symptômes typiques d'une carence en fer. Normalement, une analyse de sang permet de savoir si c'est le cas. Mais des chercheurs de l'hôpital universitaire de Munich ont développé, en collaboration avec des collègues américains, une nouvelle méthode qui rend l'analyse de sang en laboratoire superflue. Les médecins peuvent désormais détecter une carence en fer au niveau des lèvres.

Idee für mich
par Sabrina
01/27/2017, 14:00
Die neue Diagnose-Methode ist superschnell. Nach nicht einmal zwei Minuten haben die Ärzte das Ergebnis.© iStock
La nouvelle méthode de diagnostic est ultra-rapide. En moins de deux minutes, les médecins ont le résultat.
Vitamin C sorgt dafür, dass der Körper das Eisen aus Pflanzen viel besser aufnimmt.© iStock
La vitamine C permet à l'organisme d'absorber beaucoup mieux le fer des plantes.

Les molécules de zinc dans le sang sécrètent de la lumière

Il suffit de tenir une fibre optique contre la lèvre inférieure. Ce procédé de diagnostic semble à première vue inhabituel. Mais il fonctionne, comme le montre une première étude menée sur des femmes. L'explication : en cas de carence en fer, les molécules de zinc s'accumulent davantage dans le sang. Celles-ci sont fluorescentes lorsqu'elles entrent en contact avec la lumière bleue de la fibre optique. Cela signifie qu'elles s'illuminent alors, un peu comme les lucioles. Et c'est ce que voient les médecins. Il est ainsi possible de détecter en quelques minutes une carence en fer au niveau des lèvres.

Les principaux facteurs de risque de carence en fer

Une alimentation déséquilibrée ainsi que des règles abondantes et longues constituent des facteurs de risque de carence en fer. Si le médecin constate une carence en fer, il prescrit des comprimés appropriés. Ou il administre l'oligo-élément une à deux fois par semaine par perfusion.

La viande est la meilleure source

Les experts conseillent de consommer 10 à 15 mg de fer par jour. La viande est une source particulièrement bonne. En effet, c'est le fer animal que le corps utilise le plus efficacement. 100 g de foie de veau en contiennent par exemple 8 mg. Si l'on consomme cet oligo-élément principalement par le biais d'une alimentation végétale, il faut veiller à le combiner avec de la vitamine C, par exemple dans du jus d'orange. Ainsi, une plus grande quantité de cette vitamine parviendra dans le sang.