Cząsteczki cynku we krwi emitują światło
Wystarczy przyłożyć światłowód do dolnej wargi. Na początku procedura diagnostyczna brzmi nietypowo. Ale działa, jak pokazuje wstępne badanie przeprowadzone na kobietach. Wyjaśnienie: niedobór żelaza prowadzi do zwiększonej akumulacji cząsteczek cynku we krwi. Są one fluorescencyjne, gdy wchodzą w kontakt z niebieskim światłem światłowodu. Oznacza to, że świecą, podobnie jak świetliki. I to właśnie widzą lekarze. W ten sposób niedobór żelaza można rozpoznać na ustach w ciągu kilku minut.
Największe czynniki ryzyka niedoboru żelaza
Niezrównoważona dieta oraz obfite i długie miesiączki są czynnikami ryzyka niedoboru żelaza. Jeśli lekarz wykryje niedobór żelaza, przepisze odpowiednie tabletki. Alternatywnie, pierwiastek śladowy może być podawany w postaci infuzji raz lub dwa razy w tygodniu.
Mięso jest najlepszym źródłem
Eksperci zalecają od 10 do 15 mg żelaza dziennie. Szczególnie dobrym źródłem jest mięso. Wynika to z faktu, że organizm najefektywniej wykorzystuje żelazo pochodzenia zwierzęcego. Na przykład 100 g wątroby cielęcej zawiera 8 mg. Jeśli spożywasz ten pierwiastek śladowy głównie z pokarmów roślinnych, powinieneś upewnić się, że łączysz go z witaminą C, na przykład z soku pomarańczowego. W ten sposób więcej tego pierwiastka dostanie się do krwi.