Espagne

L'Espagne est la destination préférée des Allemands. Cela n'a rien d'étonnant, car ce pays est tout simplement magnifique : des gens chaleureux, des plages parfaites et des vins de première qualité - c'est tout ce dont ont besoin les vacances d'été. Les régions espagnoles les plus appréciées sont bien sûr celles qui bordent la Méditerranée : la Catalogne, Valence et l'Andalousie. Chacune d'entre elles a ses propres spécialités de vin et chacune d'entre elles vaut la peine d'être goûtée.

• Catalogne - Avec la ville portuaire de Barcelone, la Catalogne peut probablement se vanter d'avoir la plus belle ville d'Espagne. La région côtière est surtout connue pour son cava rafraîchissant et pétillant, un vin mousseux qui peut tout à fait se rapprocher d'un bon champagne. Bien frais, un Cava Penedès, par exemple, est idéal pour se rafraîchir pendant la chaleur de midi.
• Valence - La capitale éponyme de la région est une véritable Mecque pour les passionnés de sport. Outre l'incontournable football, ce sont surtout les sports nautiques qui sont à l'honneur. Pendant la journée, les rafraîchissements sont donc assurés et c'est pourquoi nous avons le droit de nous détendre le soir avec un verre de Monastrell parfumé et de nous remettre de ces journées actives - avant de partir pour la vie nocturne de la métropole. Si vous préférez tout de même rester dans le vin blanc, vous pouvez goûter l'Airén, produit exclusivement en Espagne. L'Airén est un rafraîchissement sec, frais et facile à boire - mais sa teneur en alcool n'est pas négligeable !
• Andalousie - Le flamenco et la corrida représentent l'âme sauvage du sud de l'Espagne et les vins qui y sont produits sont tout aussi obstinés. La spécialité la plus importante est bien sûr le sherry, connu dans le monde entier - il ne faut surtout pas penser aux sherrys de supermarché insipides que nous utilisons parfois pour cuisiner. Le sherry andalou ouvre un monde de saveurs tout à fait particulier et une dégustation de sherry ne devrait manquer sur aucun itinéraire de voyage en Andalousie. Il en existe des légers et fruités, des doux et caramélisés et des lourds, aux notes de noix.

Italie

L'Italie - le pays des rêves dont Goethe s'enthousiasmait déjà. Pour beaucoup, l'Italie est en effet la destination idéale pour les vacances : un soleil radieux, un mode de vie décontracté sans compromis et des vins parmi les meilleurs du monde servis en accompagnement d'une nourriture appréciée partout. Mentionner dignement toutes les régions conduirait ici à une liste incroyable - ce que nous ne voulons en aucun cas vous imposer - c'est pourquoi nous nous limitons à trois régions représentatives : la Toscane dans le centre de l'Italie, les Pouilles sur le talon de la botte et l'île de Sicile tout au sud.

• Toscane - Les artistes de Florence, la capitale régionale, ont marqué de manière décisive l'esthétique de l'Europe, une tour inclinée fait se contorsionner les touristes à Pise pour prendre des photos et Napoléon a dû purger son exil sur l'île d'Elbe en Toscane. Il n'a certainement manqué de rien. Il s'est probablement installé confortablement avec un verre de fabuleux chiantis ou a invité ses voisins à boire un verre de Vin Santo. Et c'est exactement ce que nous vous recommandons : goûtez absolument les vins rouges de Toscane. Il s'agit généralement de cuvées - c'est-à-dire de mélanges de différents cépages - comme le Chianti, qui associe généralement des arômes épicés de fruits secs et d'herbes à des notes de fruits rouges. Si vous préférez le vin blanc, vous allez adorer la Vernaccia di San Gimignano. Le parfum de citron frais fait de ce vin blanc sec et minéral un coup de cœur ! En guise de cadeau pour ceux qui sont restés à la maison, le Vin Santo est idéal. Avec sa douceur prononcée et ses notes de figues, d'amandes et de toffee, il se marie parfaitement avec de nombreux desserts.
• Si vous avez les Pouilles comme destination, vous pouvez vous attendre à de superbes vins rouges. Une spécialité particulière, unique pour cette région, est le Nero di Troia, un vin rouge profond et assez lourd. Mais on peut également recommander vivement le negroamaro - également unique dans les Pouilles - qui a surtout un goût de toutes sortes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la prune et la mûre.
• Sicile - En Italie, plus on va au sud, plus les gens sont chaleureux. En Sicile, on peut donc se réjouir de faire des rencontres particulières, surtout en ce qui concerne les vins. Les amateurs de vin blanc doivent absolument goûter le Cataratto, un vin blanc au corps prononcé et au délicieux parfum de citron vert. Parmi les vins rouges de l'île, c'est surtout le nero d'Avola qui est célèbre pour ses notes de réglisse et de tabac qui, en plus des cerises noires et d'une forte teneur en alcool, constituent ce vin corsé. Pour le dessert, le Marsala sucré, avec ses arômes d'abricot, de vanille et de sucre brun, est idéal. Cette spécialité a bien sûr besoin d'un peu de temps pour mûrir et c'est pourquoi il faut déjà une réserve.

Grèce

Située à l'est du sud de l'Europe, la Grèce est le berceau de la philosophie. Inutile de préciser que les philosophes ont toujours été très attachés au vin. La question est donc de savoir ce qu'ils buvaient à l'époque.

• Crète - Sur l'une des îles les plus méridionales d'Europe, les régions côtières jouissent d'un climat vraiment chaud. Associé à des vents forts venant de la mer, il donne des vins très riches et intenses. À l'intérieur des terres, les hautes montagnes offrent plusieurs zones climatiques, de sorte que les conditions peuvent être humides et alpines, mais aussi sèches et chaudes. Un vin blanc intéressant est le Malagousia, qui est certes très aromatique, mais qui est tout de même rafraîchissant lorsqu'il est servi frais. Mais l'Assyrtiko est également vivement recommandé aux amateurs de vins blancs secs. Une acidité fraîche et une note légèrement fumée rendent ce vin reconnaissable entre tous !

• Péloponnèse - Avec son paysage montagneux, le centre de la Grèce offre de nombreux microclimats intéressants pour la viticulture. C'est ici que l'on produit le fameux Limnios, un vin rouge harmonieux et corsé avec de légères notes boisées qui témoignent d'un long vieillissement en fûts de bois.

Si vous souhaitez passer vos vacances dans une autre région viticole du monde, ne vous inquiétez pas ! - dans notre recherche, vous trouverez le vin qu'il vous faut, même dans les endroits les plus reculés de notre belle planète.

Source : flickr.com Vreimunde CC by 2.0