Il fait certes encore sacrément froid dehors, mais lorsque les rayons du soleil s'imposent, les premiers sentiments printaniers se font sentir et j'ai une envie irrépressible de sortir prendre l'air et de faire le plein de vitamine D. L'idée d'un vin blanc joyeux et merveilleusement aromatique me vient alors à l'esprit. Comme le Scheurebe de Christian Nett de Duttweiler, dans le Palatinat. Avec ses arômes, le Scheurebe rappelle volontiers un Sauvignon Blanc. Toutefois, il est nettement mieux adapté à notre climat nordique et se développe de manière plus splendide que certains Sauvignon Blanc que l'on trouve de plus en plus dans les vignobles allemands. Je me réjouis d'ores et déjà de déguster un petit verre de Scheurebe rafraîchissant.
Fiche descriptive
Viticulteur : domaine Bergdolt, Reif & Nett
Cépage : 100% Scheurebe
Millésime : 2014
Région : Palatinat
Sol : principalement du loess, mais aussi de l'argile
Température de dégustation idéale : 8 degrés Celsius
Distinctions : Weinwelt : 85 points
Prix : à partir de 6,50€ / bouteille
Le vin
Le Scheurebe a été sorti du berceau en 1916 par Georg Scheu, bien que l'on soit sûr aujourd'hui qu'un des parents est le Riesling et que l'autre parent doit être une variété bouquetière inconnue. Quoi qu'il en soit, c'est le résultat qui compte et il peut être dégusté avec plaisir.
Sous Tradition, Christian Nett propose les vins blancs destinés à la consommation quotidienne et caractérisés par un caractère rafraîchissant, simple et stimulant.
Le parfum de ce Scheurebe est merveilleusement envoûtant - on y décèle des notes de pomme fraîche, de pêche et de groseille. En bouche, il est merveilleusement léger avec seulement 11 % de volume, tout en étant très fruité et équilibré avec une acidité croquante.
Le vigneron et la région
C'est au cœur du Palatinat, à Duttweiler, un petit village viticole situé entre Speyer et Neustadt an der Weinstraße, que se trouve le siège du domaine. Les racines du domaine remontent à 1838. C'est à cette époque que la première pierre du domaine a été posée avec la construction d'une cave voûtée en grès.
Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la cinquième génération de la famille Nett. Les vins sont produits par Christian Nett, né en 1981, maître vigneron et "penseur et directeur" de la maison.
Christian Nett divise ses vins en différentes "lignes", qui décrivent également le caractère des vins. Parmi elles, la "tradition", comme celle du Scheurebe, mais aussi la "création", l'"avant-garde" ou la "Black Edition" sont de la partie.
Les vignes poussent à une altitude de 120 à 140 mètres au-dessus du niveau de la mer, nichées dans un paysage presque méditerranéen où mûrissent également des kiwis, des figues et des amandes. Des couches de sol de plus de dix mètres d'épaisseur, principalement composées de loess et d'argile avec de fines veines de calcaire, marquent le caractère des vins de Christian Nett.
Pour ses meilleurs terroirs, Nett s'est entouré de véritables chevaux-vapeur. Avec un sang froid rhénan-allemand, il ameublit le sol et le fait respirer - vraiment old school. Cela fait remarquablement bien pour les vignes et, plus tard, pour la qualité des vins.
Se marie parfaitement avec
Un début ensoleillé de la saison des balcons ! Mais aussi à l'apéritif, avec des salades légères, des fromages à pâte molle ou des rouleaux d'été vietnamiens.
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