Pierwotnie dwutlenek węgla był dodawany do wody tylko po to, aby zapobiec jej zepsuciu. Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe zaleca wodę mineralną jako idealny środek gaszący pragnienie - z wodą gazowaną lub bez niej.

Badania

W rzeczywistości nie ma to większego znaczenia. Biolodzy z palestyńskiego Uniwersytetu Bir Zait zbadali, w jaki sposób dwutlenek węgla zawarty w wodzie wpływa na nasze zachowania żywieniowe. Wynik: mrowiące bąbelki sprawiają, że ludzie są głodni. Dzieje się tak, ponieważ dwutlenek węgla rozszerza żołądek.

Produkcja hormonów

Komórki wytwarzające hormon pobudzający apetyt, grelinę, są stymulowane. W rezultacie produkują one więcej greliny - stajemy się głodni.

Fontanna młodości

Grelina sprawia również, że jesteśmy szczęśliwi. I zgodnie z nowymi odkryciami, promuje wzrost nowych komórek mózgowych. Mówi się również, że chroni komórki przed wpływami środowiska i spowalnia ich starzenie. A zatem - wiwat dwutlenek węgla!