En 1947 déjà, l'ingénieur américain Percy LeBaron Spencer présentait le premier "micro". D'abord considéré comme un produit de niche, cet appareil étonnamment polyvalent est aujourd'hui devenu incontournable dans la plupart des foyers. Les critiques avancent souvent l'argument que les aliments cuits au micro-ondes sont mauvais pour la santé - mais les nutriments se perdent dans toute forme de chauffage, pas plus dans le micro-ondes que dans la casserole. Les experts ne voient pas non plus de danger pour les utilisateurs en raison du rayonnement de l'appareil. Très bien, utilisons donc toutes ses capacités. Par exemple celle-ci :

Plus de jus de citron

Le jus de citron fraîchement pressé est riche en vitamine C et renforce notre système immunitaire. Astuce : nous pouvons extraire jusqu'à 3 fois plus de jus de l'agrume si nous le passons au micro-ondes pendant 20 secondes à 600 watts avant de le presser.

Couper les oignons sans pleurer

Couper les extrémités des oignons, puis les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes à pleine puissance. On peut ensuite les couper sans pleurer.

Miel liquide

Une fois cristallisé, il est presque impossible de le sortir du pot. Il redevient rapidement liquide en le chauffant pendant environ 2 minutes à 450 watts.

Peler plus facilement les tomates

Mieux vaut les chauffer que les ébouillanter, c'est plus rapide et cela permet d'économiser de l'énergie. Mettre les tomates au micro-ondes à 800 watts pendant 30 secondes. Les laisser refroidir 2 minutes avant de les peler.

Sécher les herbes aromatiques

Un bouquet de persil ou un pot de basilic, c'est souvent trop pour être cuit. Avant que les herbes ne s'épuisent : les étaler sur un torchon de cuisine, les sécher pendant 4 minutes à 600 watts. Conserver ensuite dans un bocal à vis.

Faire cuire la baguette

Nous la préférons croustillante et fraîche, celle de la veille n'est plus délicieuse. Enveloppez-la alors dans un torchon humide et faites-la "gratiner" au micro-ondes pendant environ 10 secondes à 800 watts. Répéter l'opération jusqu'à ce que la croûte soit à nouveau bien croustillante.

Rehausser les chips

Le plaisir du croustillant devient malheureusement vite pâteux lorsque les chips entrent en contact avec l'air. Elles redeviennent croustillantes si vous les posez sur un torchon de cuisine et les chauffez brièvement à 800 watts.

Ah, au fait...

Le micro-ondes se nettoie sans peine en faisant chauffer une tasse d'eau et 2 cuillères à soupe de vinaigre dans l'appareil pendant 5 minutes à 800 watts. La vapeur de vinaigre dissout les résidus graisseux, qui peuvent ensuite être facilement essuyés.

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