Jeter le pain à la poubelle parce qu'il n'est plus très frais ? C'est du pur gaspillage, qui coûte même de l'argent. Comme vous allez le constater, on peut encore faire bien des choses avec du pain et des petits pains rassis. Mais une chose est claire : si le pain est moisi, il doit être jeté dans la poubelle bio !
Utiliser le vieux pain : 3 conseils sur ce que vous pouvez encore en faire
1. la chapelure - le classique
Pour préparer des boulettes de viande, saupoudrer des moules à gâteaux ou pour une panade - la chapelure fait partie, avec la farine, le sel et le sucre, de l'équipement standard en cuisine. On peut les acheter toutes prêtes ou les fabriquer soi-même. Pour cela, il suffit de mettre du pain dur et/ou des petits pains dans un robot ménager ou de les écraser manuellement avec une râpe. Ce qui est génial : vous pouvez ainsi toujours créer votre propre mélange et les miettes ont meilleur goût !
Astuce ménagère : tout ce que vous pouvez mettre dans le lave-vaisselle en plus de la vaisselle.
2. faire soi-même des chips de pain
Pourquoi dépenser de l'argent pour des chips de pain industrielles alors qu'il est très facile de les faire soi-même ? Pour ce faire, coupez le vieux pain ou les petits pains en fines tranches, étalez-les sur une plaque de cuisson et enduisez-les d'huile. Ensuite, il suffit de saupoudrer un peu de sel marin et, si vous le souhaitez, des herbes. Cuire au four à environ 180 degrés (160 degrés à chaleur tournante) pendant 10 à 15 minutes environ jusqu'à ce que le pain soit croustillant. Retourner éventuellement les tranches entre-temps. Conseil : préparez deux plaques à la fois !
3. nourriture pour animaux : faire don du vieux pain
Au lieu de donner du pain rassis aux moineaux, aux canards ou aux pigeons, ce qui est souvent interdit, vous pouvez aussi en faire don. Les acheteurs sont par exemple les fermes d'animaux, les parcs animaliers ou les refuges pour animaux. Le pain y est alors déposé complètement sec - et les établissements se réjouissent de ce joli don de nourriture pour animaux.