Jus épais
Les jus épais d'agave ou de poire ont un pouvoir sucrant élevé et contiennent de précieux minéraux. Attention aux personnes intolérantes au fructose, la teneur en fructose est élevée. 100 ml de jus correspondent à environ 125 - 150 g de sucre de ménage (250 ml environ 2,50 euros).

Sucre de bouleau
... est du xylitol obtenu à partir du bois. Ce succédané de sucre est pauvre en calories, bon pour les dents et peut remplacer le sucre de ménage 1 : 1. (1 kg environ 10 euros).

Sucre de canne complet
En termes de calories, il ne marque pas de points, car il est à égalité avec la variante blanche raffinée. Mais il contient encore des vitamines et des minéraux (500 g environ 2,70 euros).

Erythritol
L'érythritol est un composé au goût sucré et fait chimiquement partie des alcools de sucre. Ce substitut du sucre ne contient aucune calorie et n'a aucune influence négative sur le métabolisme (400 g, environ 5 euros).

Fleur de cocotier
Le sucre issu de la fleur de coco est très économique et fait monter le taux de glycémie en douceur (250 g, environ 5 euros).

Stévia
Cette poudre végétale a un goût de réglisse - il faut l'aimer. Elle marque des points avec 0 calorie, sucrant 300 fois plus que le sucre (100 g env. 7,50 euros).