Gagnez un événement culinaire sur le diabète pour deux

Il y a plus de six millions de diabétiques dans notre pays, et la tendance est à la hausse. La faute à une prédisposition génétique, mais aussi à un mode de vie malsain qui favorise l'obésité. Un jour ou l'autre, le pancréas se met en grève, avec pour conséquence le diagnostic de diabète de type 2. Mais il n'y a pas de quoi désespérer !

par Gast

01/13/2020, 15:47

"Il n'est pas nécessaire de se priver : Les personnes atteintes de diabète peuvent pratiquement manger de tout, à condition de respecter quelques règles simples", sait le Dr Hari Sven Krishnan.

Limiter : les plats préparés

Premièrement, le slogan "Une fois insuline, toujours insuline" n'est plus forcément valable, car vous pouvez lutter avec succès contre l'insuline en faisant de l'exercice, en prenant des médicaments et surtout en modifiant votre alimentation. Deuxièmement, vous n'êtes pas obligé de vous priver. "Il est possible de s'alimenter tout de même avec plaisir", explique le Dr Hari Sven Krishnan, expert en diabète. "Cela représente un petit défi, mais dont tout l'organisme profite".

Ajouter au menu : de l'avoine riche en fibres alimentaires

Bien sûr, il y a plusieurs aliments que vous devriez plutôt éviter à l'avenir, par exemple la restauration rapide et les plats préparés. Le mieux est de cuisiner soi-même. La cuisine méditerranéenne avec de l'huile de colza et de lin, du poisson de mer, des fruits et des légumes pauvres en sucre est très saine. La sensibilité à l'insuline peut être améliorée par une teneur relativement élevée en acides gras oméga-3. Misez également sur les fibres : elles empêchent le taux de glycémie de monter en flèche après le repas.

Les journées à l'avoine sont très efficaces pour réduire le besoin en insuline. Le porridge peut être agrémenté de baies, de pommes, de cannelle et de pulpe de vanille. Il réchauffe également l'âme - ce n'est pas pour rien que le porridge est le petit déjeuner préféré des Anglais. Les galettes d'avoine et de fromage blanc sont vraiment délicieuses - la recette se trouve ci-dessous. Dans les six prochains numéros de FUNK UHR, vous trouverez d'autres recettes délicieuses spécialement conçues pour les diabétiques. Une étude clinique a démontré que les extraits de jambier indien contribuent à faire baisser le taux de glycémie (p. ex. dans Glycowohl, pharmacie).

Gagnez un événement de cuisine sur le diabète pour 2

Vous ou votre partenaire êtes atteint(e) de diabète ? Vous aimez cuisiner, mais souvent la même chose pour ne pas faire d'erreur ?
Vous êtes un gourmet, mais il vous manque encore un soupçon de créativité ? Alors notre événement culinaire est fait pour vous.
Vous y apprendrez à concocter un menu sain de trois plats que vous pourrez également déguster en tant que diabétique. En outre, vous pourrez échanger des idées avec d'autres personnes concernées et recevoir des conseils d'experts.
L'événement aura lieu le 23 janvier au SieMatic Küchenstudio dans la Hafencity de Hambourg . Le départ est prévu à 18 heures.

Voici comment vous pouvez participer

Dix lecteurs et lectrices ont la possibilité de participer à cet événement unique. Nous vous invitons à y participer avec un accompagnateur chacun ! Les frais de voyage en train et une nuit à l'hôtel "Ameron" dans la Speicherstadt sont pris en charge. Et le lendemain, vous aurez encore la possibilité de découvrir Hambourg.
Si vous souhaitez participer, répondez à la question suivante : " Pourquoi l'avoine fait-elle du bien aux diabétiques en particulier ?"
Envoyez la réponse sur une carte postale à : Klambt Verlag, mot de passe :
FUNK UHR KOCH-EVENT, Im Neudeck 1, 67346 Speyer - ou par e-mail à kochevent@funkuhr.de
Date limite d'envoi : 17.1.2020. Conditions de participation : voir p. 88. Bonne chance !