Ainsi, de nombreux foyers d'amateurs de café possèdent une machine à café. Les capsules de café pour Nespresso peuvent être achetées à des prix avantageux, ce qui permet de goûter sans cesse à de nouvelles saveurs. La plupart du temps, l'effet souhaité est simplement de stimuler notre circulation sanguine ou d'améliorer le goût des pâtisseries. Mais il ne faut pas seulement tenir compte de l'effet stimulant sur la circulation.
Autrefois, il était considéré comme malsain
Lorsque vous discutez avec des personnes âgées ou que vous lisez des magazines d'un temps révolu, on vous répète sans cesse que le café est mauvais pour la santé. Cela s'explique par les résultats de nombreuses études qui indiquaient que les buveurs de café avaient une durée de vie plus courte. Pourtant, les répétitions de ces études dans le contexte actuel révèlent régulièrement des erreurs. Ainsi, la mortalité élevée des consommateurs de café était généralement due à la combinaison du tabagisme et de la consommation de café. De même, l'effet de la caféine est largement sous-estimé. L'accélération du rythme cardiaque a certes pu être évaluée comme potentiellement négative, mais il s'avère toujours que de nombreux aspects positifs pour le consommateur en ressortent. Ainsi, la caféine provoque la dilatation des bronches, ce qui permet de transporter plus d'oxygène. La personne devient généralement plus alerte et plus concentrée. De plus, l'envie d'uriner est déclenchée, ce qui permet de rincer le corps. Il faut bien sûr noter qu'une surdose de caféine n'a aucun effet positif sur l'homme. Si vous souffrez de tremblements ou de tachycardie, consultez immédiatement un médecin.
Le café déshydrate-t-il le corps ?
On a également souvent supposé que le café déshydratait le corps. En buvant du café, l'homme pense absorber suffisamment de liquide, alors que le café en retire. Il en résulterait des maux de tête et des nausées, ainsi que des effets à long terme. Mais aujourd'hui, on peut affirmer avec certitude que le café ne déshydrate pas le corps. Seul l'effet diurétique est prouvé. Mais cela n'entraîne pas une augmentation significative de l'élimination de liquide. Les quantités sont faibles, de sorte que l'effet est à peine perceptible. Un effet nettement perceptible du café est cependant l'effet sur le tractus gastro-intestinal. Après une demi-tasse de café, la plupart des gens ressentent déjà une nette envie d'aller aux toilettes. La digestion est stimulée. Veillez toutefois à ne pas consommer trop de café si vous souffrez de troubles dus aux substances amères. Les personnes qui ne supportent pas les substances amères souffrent généralement d'une irritation de la muqueuse gastrique après avoir consommé du café. Cela peut se traduire par des douleurs gastriques.
Quel est le lien entre le café et le diabète ?
Une autre conclusion des scientifiques montre que le café a un impact significatif sur le risque de diabète. Les personnes qui boivent leur café, naturellement sans sucre ni crème grasse, peuvent réduire le risque de développer un diabète. Le café contient de nombreuses substances. Jusqu'à présent, on ne peut pas dire avec certitude quel ingrédient est déterminant pour la réduction du risque : mais de nombreuses études sur les animaux montrent que certaines substances retardent le passage du glucose dans le sang, tandis que d'autres améliorent nettement la sensibilité à l'insuline. Dans ce contexte, il a en outre été prouvé que cet effet pouvait également être attribué à une boisson décaféinée.