Mükemmel köprüleme: Mutfak ipi ile et hazırlamaKöprüleme terimi, pişirme işlemi için et veya balığın mutfak sicimi, rulet iğneleri veya tahta şişlerle şekillendirilmesini ifade eder. Özellikle kümes hayvanları için en popüler pişirme tekniklerinde...
Balık ızgara: İpuçları, püf noktaları ve tariflerBalığın tadı hala en iyi ızgarada çıkar. Somon ve benzerleri açık ateşte hazırlama konusunda hassas kabul edilse de, biraz bilgi birikimiyle balık ızgara da biftek ve sosis kadar başarılıdır. Sadece b...
