Voici comment faire :
Vous trouverez ci-dessous la recette de la soupe asiatique miracle. Mangez au moins une grande assiette de soupe chaude à midi et le soir. Entre-temps, vous pouvez boire de l'eau, du thé et du bouillon de légumes ou manger une autre assiette de soupe. Le matin, vous pouvez prendre un petit déjeuner végétalien, par exemple en portant à ébullition 250 ml de lait de riz ou d'amande avec 2 cuillères à soupe de son d'avoine ou de blé, 2 cuillères à soupe de graines de chia et 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine et en laissant gonfler pendant 10 minutes. Accompagner d'une portion de fruits.
L'effet détox
La soupe végétalienne a un effet basique et désacidifie l'organisme. Un liquide abondant élimine les déchets métaboliques du corps et nettoie de l'intérieur. Ces deux éléments sont importants pour le bon fonctionnement du métabolisme. La faible teneur en calories assure un bilan énergétique négatif - les kilos s'envolent immédiatement. Attention : le régime soupe n'est pas adapté à une alimentation à long terme. La soupe miracle est plus efficace sous forme de cure détox de trois à six jours.
La recette de base :
Pour 4 portions:
Couper 250 g de chou blanc en fines lamelles. Peler 2 carottes et les raboter en rondelles. Laver, nettoyer et couper en petits morceaux 1 poivron, 1 branche de céleri, 1 tomate et 2 oignons poireaux. Laver 100 g de pois mange-tout et les couper en deux. Hacher 1 oignon et le mélanger avec 20 g de piment rouge. Faire suer le gingembre dans 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Incorporer 1 cs de concentré de tomates. Verser ensuite les légumes, 1 tige de citronnelle pressée et 1 litre de bouillon de légumes ou d'eau. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes. Assaisonner la soupe avec de la sauce soja, une pincée de sucre, du piment et du jus de citron vert.
Par portion : 130 kcal, graisse : 5 g
Des extras frais:
Pour encore plus de nutriments, laver 1/2 poignée de pousses (vous pouvez merveilleusement les faire pousser vous-même sur le rebord de la fenêtre), hacher 2 branches de vert de coriandre et en parsemer la soupe.
Les ingrédients et leurs effets :
CHOU BLANC L'assimilation du chou consomme beaucoup d'énergie. Le calcium, le magnésium et le fer stimulent le métabolisme.
OIGNONS & OIGNONS SAUVAGE Ce légume favorise la digestion et l'élimination des graisses. Le composé allicine a un effet antibactérien.
CAROTTE & PIMENT Les deux marquent des points avec des fibres et des vitamines pour peu de calories et beaucoup de goût.
POTAGES DE SUCRE Les protéines végétales et les fibres alimentaires augmentent l'effet de satiété de la soupe. De plus, elles ont un goût délicieux.
CÉLÉVRIER Le céleri épicé a un effet anti-inflammatoire. Le potassium, le sodium, le calcium et le magnésium font maigrir.
TOMATE Son pigment, le lycopène, est un anti-âge et un miracle pour la santé. Son potassium aide le corps à drainer.
LÉGUMINEUSES Selon la variété, les germes marquent des points avec une quantité particulièrement élevée de vitamines, de minéraux et de précieuses protéines.
CHILI & GINGER La capsaïcine, une substance piquante, et les huiles essentielles de gingembre stimulent le métabolisme et favorisent la digestion.
Astuce supplémentaire :
1 cuillère à café de cumin rend la soupe aux choux plus digeste. Les graines épicées stimulent la production de sucs digestifs.