Attention aux confusions dangereuses

Si vous allez cueillir des herbes pour la première fois, munissez-vous d'un guide d'identification pour éviter de tomber sur un double non comestible à la place de la plante recherchée. Le meilleur moment pour la cueillette est le matin, après le séchage de la rosée - en fin de journée, la concentration en substances actives des herbes diminue. Vous n'avez pas besoin de racines ? Coupez la plante à quelques centimètres du sol, elle pourra alors développer de nouvelles pousses.

Traitez rapidement pour conserver les principes actifs.

Éliminez les plantes présentant des perforations ou des œufs d'insectes et évitez les routes très fréquentées ainsi que les champs fertilisés. Pour le transport, vous pouvez envelopper les tiges dans un linge humide. Une fois à la maison, utilisez les herbes rapidement. Légèrement humidifiées, mais pas encore lavées, elles se conservent environ trois à quatre jours dans une boîte de conservation dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Plantain lancéolé

Des substances anti-inflammatoires en font un antitussif efficace. Les enfants l'apprécient également sous forme de sirop.
Où le trouver : il pousse dans les prairies luxuriantes, le long des chemins et dans les champs. Sa floraison se poursuit jusqu'en septembre.
MODE D'EMPLOI : faire bouillir une poignée de feuilles dans 500 ml d'eau, laisser infuser 30 minutes, filtrer. Faire réduire le bouillon de moitié, refroidir à 40 degrés. Y ajouter 175 ml de miel de forêt, mélanger. Verser dans une bouteille et conserver au frais. 3 fois 1 c. à c.

Aubépine

C'est la plante médicinale de l'année 2019 : ses précieux flavonoïdes et procyanines renforcent et protègent le cœur, soulagent l'inquiétude et l'anxiété, nous rendent plus résistants au stress.
OÙ LE TROUVER : Ce rosier, qui peut atteindre la taille d'un arbre, se trouve à la lisière des forêts, dans les haies et les jardins. Période de cueillette Fleurs jusqu'en juillet, baies à partir de septembre.
MODE D'EMPLOI : Faire infuser 2 cuillères à café de feuilles et, le cas échéant, de fleurs dans 200 ml d'eau. Laisser infuser 10 minutes, filtrer. En cure, boire 1 à 3 tasses par jour pendant 3 mois.

Verge d'or

Elle a un effet antibactérien, inhibe les inflammations et élimine les agents pathogènes. Ainsi, la verge d'or est souvent utilisée comme ingrédient dans les mélanges de thé en cas de troubles de la vessie et des reins.
OÙ LE TROUVER : Il est facile à repérer dans les prairies grâce à ses fleurs jaune doré. Elle fleurit de juillet à octobre.
UTILISATION : Suspendre les plantes en bouquet pour les faire sécher. Effeuiller les feuilles et les fleurs séchées, les conserver dans un bocal à vis. Infuser 2 cuillères à café dans 250 ml d'eau, laisser reposer 10 minutes à couvert, filtrer. En cas de cystite aiguë, boire 1 tasse jusqu'à 5 fois par jour, en plus d'au moins 2 L de liquide supplémentaire. Si aucune amélioration n'est constatée dans les trois jours, consulter un médecin.

Epicéa

Les substances de ses aiguilles qui stimulent la circulation sanguine peuvent soulager les courbatures, les claquages et les contusions.
L' épicéa est un arbre à feuilles persistantes qui se développe volontiers à la lisière des forêts. Ses jeunes pousses peuvent être récoltées au printemps.
MODE D'EMPLOI : Couper les aiguilles ou les pousses vertes en petits morceaux, remplir un bocal à vis, verser de l'alcool clair à 40 % vol. ou plus (p. ex. double grain) jusqu'en haut. Fermer le bocal, placer dans un endroit chaud et ensoleillé pendant 3 à 6 semaines. Filtrer à travers un filtre à café, verser dans une bouteille sombre. En cas de douleurs musculaires aiguës, frotter avec la teinture.

Bourdaine

Pour les jardiniers, c'est une mauvaise herbe, mais dans la médecine naturelle, elle est appréciée depuis longtemps comme remède contre les rhumatismes et les douleurs articulaires.
Où la trouver : cette plante aux tiges anguleuses et aux petites fleurs claires pousse dans les endroits ombragés, souvent à proximité de l'eau. La période de cueillette s'étend de mai à septembre.
UTILISATION : écraser légèrement l'herbe fraîche jusqu'à ce que le jus s'écoule. Appliquer sur la zone douloureuse, envelopper d'un linge. Jusqu'à 3 fois par jour pendant 20 minutes.

Armoise

Les randonneurs plaçaient autrefois cette herbe dans leurs chaussures afin de prévenir la fatigue. Aujourd'hui encore, elle soulage les pieds lourds et enflés. Si vous souffrez d'une maladie cardio-vasculaire, consultez votre médecin avant de l'utiliser.
Où le trouver : cette plante vivace peut atteindre un mètre de haut et pousse au bord des chemins et dans les friches. Elle peut être cueillie de juillet à octobre. Attention à ne pas la confondre avec l'ambroisie, qui provoque des allergies ! Elle est beaucoup plus petite (souvent seulement 10 à 20 cm) et velue sur les feuilles supérieures.
MODE D'EMPLOI : faire bouillir 2 poignées de feuilles dans 3 litres d'eau. Filtrer, laisser refroidir à 37 degrés, baigner les pieds pendant 10 minutes dans l'infusion.

Chicorée sauvage

Certains la connaissent encore sous le nom de "chicorée" comme substitut du café. Comparée au café en grains, elle est cependant plus douce pour l'estomac - ses substances amères stimulent l'estomac, la rate, le foie et la bile.
COMMENT LA TROUVER : Comme son nom l'indique, cette plante pouvant atteindre un mètre de haut et aux fleurs bleu vif se trouve généralement au bord des chemins. Les meilleures périodes de cueillette sont mars/avril et octobre/novembre. Il est préférable de cueillir les jeunes plantes !
UTILISATION : Faire bouillir 2 cuillères à café de racine broyée dans 500 ml d'eau, laisser infuser 10 minutes, filtrer. Boire si nécessaire après les repas.

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