Chez les femmes qui buvaient un demi-litre de boissons gazeuses light par semaine, le risque augmentait de 15 pour cent. Et si la consommation atteint 1,5 litre de boisson gazeuse artificiellement sucrée par semaine, le risque augmente même de 59 pour cent.

L'aspartame augmente le taux de glycémie

L'une des explications est que l'aspartame - l'un des édulcorants les plus courants - entraîne une augmentation de la glycémie et donc une hausse de l'insuline. Cela peut entraîner une résistance à l'insuline, qui est le déclencheur du diabète. En comparaison, les femmes qui buvaient du jus de fruits ne présentaient pas de risque accru.