Acides et bases dans le corps
Lorsque les nutritionnistes parlent d'acidose, ils entendent par là que l'équilibre acido-basique est perturbé. Ils entendent par là le rapport entre les acides et les bases. Comme le terme acidose est également utilisé dans ce contexte, il peut facilement y avoir des malentendus. Le fait est qu'une hyperacidité du sang doit être traitée immédiatement et qu'elle met la vie en danger ! En revanche, si "seulement" l'équilibre acido-basique est légèrement déplacé vers l'acide, vous pouvez obtenir de bons résultats en changeant votre alimentation et en luttant contre ce type d'acidose. Mais le stress et l'anxiété peuvent également entraîner une telle acidose latente, de sorte que les causes psychiques doivent également être prises en compte dans le traitement afin d'obtenir un résultat global.
L'alimentation alcaline et ses avantages
Lorsque les aliments sont métabolisés, des acides et des bases se forment dans le corps. Plus vous consommez d'aliments acides, plus vos besoins en bases sont élevés. Inversement, une alimentation basique est positive pour l'équilibre des minéraux et prévient les carences en minéraux. Ce n'est pas le goût d'un aliment qui détermine s'il fait partie des aliments acides ou des aliments basiques, mais la manière dont il est métabolisé.
Parmi les aliments basiques, on trouve :
- le kiwi
- les épinards
- les pommes de terre
- les poires
- le chou-fleur.
Par contre, les aliments acidifiants sont :
- viande
- poisson
- parmesan
- céréales
- produits laitiers.
Dans le cadre d'une alimentation alcaline, vous devriez réduire les aliments acidifiants. Cela ne signifie pas pour autant que vous devez renoncer complètement à ces produits.
Vous trouverez un tableau des aliments basiques ICI >>>.
Quelle est la santé d'une alimentation basique ?
En règle générale, votre alimentation doit toujours être aussi équilibrée que possible, ce qui permet de maintenir l'équilibre acido-basique. Une alimentation légèrement alcaline, dans laquelle on mange principalement des fruits et des légumes et où l'on réduit autant que possible la viande et le lait, est également considérée comme judicieuse en ce qui concerne les minéraux et les vitamines.
Conséquences d'une hyperacidité chronique
Un déséquilibre durable de l'équilibre acido-basique peut tôt ou tard avoir différentes conséquences pour le corps. Toutefois, comme l'acidose chronique évolue sans symptômes spécifiques, elle passe souvent inaperçue. Il existe toutefois des signes qui peuvent indiquer une hyperacidité. L'état général, par exemple, est affecté par la fatigue et l'épuisement, ainsi que par une diminution des performances. De plus, la concentration diminue souvent et l'on devient plus sensible au stress.
Les troubles physiques se manifestent sous la forme d'une résistance réduite, de douleurs musculaires et articulaires, tandis que les cheveux, la peau et les ongles se modifient. Les os souffrent également d'un excès d'acidité et perdent leur solidité à long terme. Le tissu conjonctif perd également de son élasticité.
Les personnes concernées devraient donc veiller à adopter une alimentation contenant suffisamment d'aliments alcalinisants. Un tel changement d'alimentation prend du temps. La prise d'un produit alcalin peut être un soutien, un journal alimentaire vous aidera par exemple à découvrir vos propres erreurs alimentaires.