Faire des réserves de nourriture - comment garder une vue d'ensemble ?
Le quotidien de nombreuses personnes est plus stressant qu'il y a quelques années. Les longs trajets pour se rendre au travail, les exigences élevées au travail et la combinaison de la vie familiale et professionnelle constituent un défi de taille. À cela s'ajoute la gestion du ménage. Celle-ci peut être simplifiée si vous ne faites les courses qu'une fois par semaine. Mais il faut alors, surtout pour les grands ménages, garder une vue d'ensemble et veiller à ce que les aliments ne se gâtent pas. Avec l' application de gestion des stocks, vous savez immédiatement quels aliments vous avez encore chez vous. Vous optimisez les achats et donc les coûts d'approvisionnement des aliments.
Optimiser le stockage des aliments
Outre la vue d'ensemble que vous devez garder sur les réserves de vos aliments, il est important de veiller à un stockage optimal. Si les aliments sont conservés au frais et à l'abri de la lumière, ils resteront frais plus longtemps.
Ces conseils vous permettront d'optimiser le stockage des aliments :
- Utilisez un réfrigérateur avec différentes zones de refroidissement.
- Achetez des aliments à longue durée de conservation (souvent plus loin dans les rayons).
- Congelez si possible les denrées périssables fraîches.
- Pour les pommes de terre et les légumes, veillez à les stocker au frais et à l'abri de la lumière.
- Précuisez les aliments
Précuire permet de gagner du temps et de prolonger la durée de conservation des aliments.
Les aliments qui sont cuits se conservent nettement plus longtemps que les aliments frais. Vous pouvez peut-être prévoir un peu de temps dans la cuisine après les courses pour préparer les aliments de la semaine. Si vous associez les courses à la cuisson, les aliments seront particulièrement frais. Vous avez la possibilité de conserver les aliments cuits au frais ou de les congeler. Une alternative consiste à utiliser des sachets et des boîtes que vous fermez hermétiquement à l'aide d'un système spécial. Dans ce vide, les aliments peuvent rester frais jusqu'à une semaine. Cette idée convient d'ailleurs très bien pour les légumes et surtout pour certains fruits qui se détériorent très rapidement.
Recettes pour la préparation du plan alimentaire hebdomadaire
Il existe un grand choix de recettes qui se prêtent très bien à la préparation à l'avance. Il s'agit surtout d'aliments qui ont bon goût ou qui gagnent même en saveur une fois réchauffés. Des plateformes comme Pinterest peuvent également être d'une grande aide dans la recherche de la bonne nourriture. Avec de nouvelles idées chaque semaine, la précuisson reste variée et un repas sain est toujours disponible.
Prolonger la durée de conservation des aliments - une conclusion
Il est possible de planifier des courses hebdomadaires avec des aliments frais et de les stocker ensuite à la maison. Utilisez les zones fraîches et sombres de la maison ou de l'appartement, mais aussi votre réfrigérateur et le compartiment congélateur. Si vous veillez à ce que la date de péremption soit longue dès l'achat, vous pouvez généralement vous en sortir avec des achats hebdomadaires même si vous aimez manger des aliments frais.
