Certains aliments auraient un effet préventif contre le cancer, d'autres affameraient littéralement le cancer. Beaucoup de choses sont des mythes, mais ces conseils sur l'alimentation anticancéreuse sont exacts.

L'alimentation contre le cancer : qu'est-ce qui aide, qu'est-ce qui n'aide pas ?

1. le brocoli

Le sulforaphane contenu dans le brocoli freine effectivement la croissance des tumeurs et renforce l'effet des chimiothérapies. C'est ce qu'ont montré des études de la clinique universitaire de Heidelberg sur l'alimentation contre le cancer.

2. les tomates

Les tomates contiennent du lycopène, et cet antioxydant a un effet anticancéreux. C'est cuites que les tomates contiennent le plus de lycopène. Les sauces tomates, le concentré de tomates, les tomates passées, le ketchup fait maison et le jus de tomate sont donc de très bonnes sources de lycopène.

3. les aliments crus

Beaucoup ne jurent que par les crudités comme alimentation contre le cancer, car les légumes crus contiendraient la plupart des vitamines, alors que le chauffage détruirait les vitamines. Mais : la cuisson permet à l'estomac et à l'intestin de mieux absorber les substances contenues dans les légumes, quelques vitamines en moins ne font donc pas de mal.

4. le jus de betterave rouge

La betterave rouge est censée empêcher l'acidification du corps et l'apparition du cancer. De l'avis des experts, c'est une connerie. Au contraire, la betterave rouge contient beaucoup de nitrates, et ceux-ci sont cancérigènes. Mais manger de temps en temps de ce légume ne fait rien du tout.

5. pas de sucre

Certes, les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre - mais renoncer au sucre n'aide pas, car les cellules cancéreuses vont alors chercher l'énergie ailleurs.

6. le thé vert

Selon des études asiatiques, les substances végétales secondaires du thé vert protègent du cancer. Il est recommandé d'en boire 5 à 7 tasses par jour.