Plus que quelques jours avant de fêter Noël en famille. C'est le moment de se pencher sur le menu des fêtes. Que doit-on servir en plat principal ? Avec quelle entrée la soirée s'ouvrira-t-elle ? Et quel dessert permettra de terminer en beauté ? Mais la question la plus importante de toutes est la suivante : Quels sont les vins qui accompagneront le repas ? Et il n'est pas facile d'y répondre, car cela dépend en grande partie des plats avec lesquels le vin doit s'accorder. Pour vous faciliter le choix, les experts en vin de vinoa ont fait des recherches pendant des semaines et ont trouvé les vins parfaitement adaptés à presque tous les menus de Noël imaginables.

Les entrées et les vins qui vont avec

Une telle entrée ouvre le festin et ne doit donc pas être trop envahissante et intense, mais doit tout de même ouvrir l'appétit. Il en va de même pour le vin qui l'accompagne. Il ne doit en aucun cas s'agir d'un vin rouge lourd et complexe - tout ce qui suit aurait alors un goût d'eau colorée. C'est pourquoi les vins mousseux ou blancs sont en tête de liste pour accompagner les entrées. Découvrez quels vins et quelles entrées se marient bien et trouvez votre compagnon idéal pour l'entrée.

Le plat principal - et les vins que vous devriez servir avec lui

Le plat principal est bien entendu la pièce maîtresse du menu de fête. Il doit laisser un souvenir positif et satisfaire même les convives les plus affamés. Le vin qui l'accompagne doit être capable d'offrir des nuances de goût plus ou moins intenses selon le plat, mais il ne doit pas non plus noyer le plat. Selon que l'on sert de la viande ou du poisson, le choix peut être très différent. Quel que soit le plat principal, les experts en vin de vinoa ont des recommandations de vin ciblées pour tous les plats principaux imaginables. Pour la viande, les vins rouges s'imposent généralement, car leurs tanins se marient bien avec les arômes grillés ou braisés des plats de viande. Si vous choisissez un menu à base de poisson, il est fort probable que vous optiez pour un vin blanc, même s'il existe d'autres possibilités. Et si vous renoncez complètement à la viande et au poisson et que vous préparez un menu végétarien, il existe également de merveilleux vins qui complètent l'expérience gustative végétarienne.

Un vin doux raffiné pour le dessert

Tous les invités sont maintenant rassasiés, mais il reste encore un peu de place pour un dessert. Si vous préférez les desserts fruités, d'autres vins s'y prêtent certainement, tout comme si vous serviez un parfait chocolaté. C'est pourquoi les experts en vin de vinoa se sont mis à l'œuvre et ont trouvé des partenaires de vin intéressants pour tous les desserts imaginables, de l'apfelstrudel au tiramisu. Vous avez le choix entre de nobles vins doux, de la sélection de baies au vin de glace, et des vins mousseux pétillants comme le Prosecco ou le Franciacorta.

Nous vous souhaitons un bon appétit et une bonne santé pour les fêtes de fin d'année !