Les propriétés du café : Que dit-on du café ?

La caféine est un alcaloïde qui sert de défense au caféier contre les parasites. Chez l'homme, cette substance stimule le système nerveux et augmente effectivement la concentration. Cela fonctionne déjà avec une seule tasse de café filtre. Quelques cafés de plus par jour - consommés régulièrement - réduiraient même le risque de diabète et de cancer de la peau, maintiendraient l'élasticité des vaisseaux sanguins, aideraient à lutter contre les migraines et, selon les dernières découvertes, protégeraient également de la maladie d'Alzheimer. Le café possède donc des propriétés bénéfiques pour la santé!

Une délicieuse recette de pâtisserie : le gâteau au café et au rhum

L'addiction au café : Qu'est-ce qui est vrai ?

Le fait est que le café réveille. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous sommes accros au café : Nous voulons être en forme pour la journée ! Mais c'est aussi un fait que les buveurs de café souffrent souvent de symptômes de sevrage tels que tremblements, maux de tête et palpitations cardiaques lorsqu'ils renoncent soudainement à la caféine. Et il est également certain que la caféine déclenche une réaction en chaîne : les hormones de stress, l'adrénaline et le cortisol, sont libérées, ce qui entraîne une augmentation du taux de glycémie. Ce qui, à son tour, fait grimper le taux d'insuline. Les accros au café sont donc constamment sous tension. Les personnes qui boivent du café tous les jours en ont bientôt besoin de plus en plus pour continuer à ressentir l'effet éveillant.

Renoncer au café ?

Il en va de la caféine comme de tout : c'est la dose qui fait le poison. Il est recommandé de ne pas dépasser 400 mg par jour - une tasse de café filtre contient environ 90 mg de caféine. S'il y en a plus, cela peut entraîner de la nervosité et des palpitations cardiaques.