Les herbes fraîches de votre propre pot sont tout simplement merveilleuses pour les salades, le pesto ou les sauces. La cuisine de printemps et d'été est une véritable explosion de sensations, dans laquelle les arômes du basilic, du thym et autres jouent un rôle important. Si vous cultivez vous-même des herbes aromatiques, vous savez toujours ce que vous mettez dans vos plats - on ne peut pas faire plus bio. L'avantage : à l'exception des mois d'hiver peu ensoleillés, vous pouvez cultiver vos propres herbes toute l'année. 6 étapes pour créer votre propre jardin d'herbes aromatiques.

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Planter des herbes aromatiques : Remplir le récipient pour les herbes aromatiques

Tout d'abord, vous avez besoin d'un pot ou d'une jardinière avec de la terre de culture. Celle-ci est généralement pauvre en substances nutritives. Remplissez la terre de manière uniforme.

Semer les graines d'herbes aromatiques

Répartissez uniformément les graines d'herbes aromatiques sur le sol - en laissant suffisamment d'espace (important pour la croissance). Recouvrez ensuite les graines d'une fine couche de terre, tassez légèrement la terre de manière uniforme et humidifiez le sol avec de l'eau.

Couvrir le bac à plantes

Recouvrez maintenant le bac de plantation d'une hotte et placez-le dans un endroit chaud (environ 20 degrés) - les graines ont besoin de cette température pour pouvoir germer. Veillez à ce que la terre soit légèrement humide et ne s'affaisse pas.

Hourra - les premiers germes

Selon la variété, il faut environ 14 jours pour que les premiers germes apparaissent. Il faut maintenant déplacer le pot de plantation et le placer à un endroit lumineux. Mais attention : n'exposez pas les tendres plantules au plein soleil ! La hotte remplit toujours son rôle.

C'est le moment de rempoter

Si vous avez bien respecté la distance au début et que vous souhaitez que les herbes continuent à pousser dans le récipient actuel, vous n'avez rien à faire. Sinon, retirez certaines plantes dès qu'elles commencent à avoir des feuilles vertes et rempotez-les. Veillez à ce que la terre reste humide.

Soigner correctement les herbes aromatiques

Vous pouvez maintenant fertiliser régulièrement vos plantes aromatiques, par exemple avec de l'engrais pour plantes aromatiques. Veillez à l'utiliser correctement, comme indiqué sur l'emballage. Important : l'utilisation, la quantité et le type d'engrais dépendent fortement du type d'herbes que vous avez plantées, si elles restent en pot sur le balcon ou si elles sont plantées dans le jardin. En règle générale, les herbes aiment une terre légèrement humide, il ne faut donc pas les laisser se dessécher ni les noyer sous l'eau d'arrosage.

Recettes avec des herbes aromatiques

Rôti aux herbes
Crevettes aux herbes
Bâtonnets d'olives et d'herbes
Saumon mariné au four avec vinaigrette aux herbes
Galettes de légumes avec séré aux herbes
Pain à la crème avec beurre aux herbes

Date : 05.05.2020
Auteur : Tanja Seiffert