Sans zinc, rien ou presque ne va dans le corps : le zinc joue un rôle indispensable dans le métabolisme de l'organisme humain.

Qu'est-ce que le zinc ?

C'est un oligo-élément. Cela signifie qu'il est présent en très petites quantités dans l'organisme - seulement deux à quatre grammes environ. Il ne peut pas être stocké longtemps et le corps ne peut pas non plus le produire lui-même. Il doit donc être absorbé via l'alimentation.

Zinc : quel est son effet ?

Sans l'oligo-élément zinc, notre métabolisme ne fonctionnerait pas, nos cellules ne se diviseraient pas et les hormones ne pourraient pas se former. Ainsi, le zinc participe également au stockage et à la libération de l'insuline, à la formation des hormones thyroïdiennes et sexuelles, des cellules immunitaires et des globules blancs. Il assure une peau lisse et fraîche, des ongles et des cheveux sains et joue un rôle décisif dans la cicatrisation des plaies.

Quelle quantité de zinc par jour ?

La Société allemande de nutrition (DGE) conseille aux femmes de consommer sept milligrammes par jour et aux hommes dix milligrammes. Les écoliers ont un besoin quotidien en zinc d'environ six milligrammes par jour.

Que se passe-t-il en cas de carence en zinc ?

Les conséquences d'un manque de zinc dans l'organisme : Sensibilité accrue aux infections, troubles du goût et de l'odorat, retard de cicatrisation, chute des cheveux, lésions cutanées.

Le zinc dans les aliments : Où se trouve-t-il ?

Dans le poisson, les fruits de mer, la viande de bœuf et le foie. Pour ceux qui n'aiment pas la viande : les flocons d'avoine, le fromage, les lentilles, les noix, les pois, les graines de tournesol et le son de blé contiennent beaucoup de zinc.