Prawie nic nie działa w organizmie bez cynku: cynk odgrywa niezbędną rolę w metabolizmie ludzkiego organizmu.

Czym jest cynk?

Jest pierwiastkiem śladowym. Oznacza to, że znajduje się w bardzo małych ilościach w organizmie - tylko około dwóch do czterech gramów. Nie można go długo przechowywać, a organizm nie jest w stanie sam go wyprodukować. Dlatego musi być przyjmowany z pożywieniem.

Cynk: Jaki ma wpływ?

Bez pierwiastka śladowego, jakim jest cynk, nasz metabolizm nie mógłby funkcjonować, nasze komórki nie mogłyby się dzielić, a hormony nie mogłyby być produkowane. Cynk bierze również udział w magazynowaniu i uwalnianiu insuliny, tworzeniu hormonów tarczycy i płciowych, komórek odpornościowych i białych krwinek. Zapewnia gładką, świeżą skórę, zdrowe paznokcie i włosy oraz ma kluczowe znaczenie dla gojenia się ran.

Ile cynku dziennie?

Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) zaleca siedem miligramów dziennie dla kobiet i dziesięć miligramów dziennie dla mężczyzn. Dzienne zapotrzebowanie dzieci w wieku szkolnym na cynk wynosi około sześciu miligramów.

Co dzieje się w przypadku niedoboru cynku?

Konsekwencje zbyt małej ilości cynku w organizmie: Zwiększona podatność na infekcje, zaburzenia smaku i zapachu, opóźnione gojenie się ran, wypadanie włosów, uszkodzenia skóry.

Cynk w żywności: Gdzie można go znaleźć?

W rybach, owocach morza, wołowinie i wątrobie. Jeśli nie lubisz mięsa, płatki owsiane, ser, soczewica, orzechy, groch, nasiona słonecznika i otręby pszenne zawierają dużo cynku.