Conseils d'achat Aliments : des fruits et légumes avariés ?

Des collaborateurs du magazine "Markt" (diffusé sur la chaîne de télévision NDR) ont découvert des légumes et des fruits pourris et moisis dans les rayons de grandes chaînes alimentaires. Notre conseil d'achat pour les aliments frais : regardez attentivement les aliments avant de les acheter et faites le test de pression. Si vous avez tout de même acheté par mégarde des produits moisis, faites une réclamation rapide - le supermarché doit les échanger !

Greenpeace : plus jamais de saumon & Co. ?

L'organisation de protection de l'environnement Greenpeace a récemment analysé la population de 115 espèces de poissons. Résultat : presque toutes les espèces sont surexploitées, du moins dans certaines parties du monde. Seule la carpe pourrait encore être consommée en toute bonne conscience. Mais pas d'inquiétude, nous ne devons pas renoncer complètement aux autres espèces de poissons. Nous devrions plutôt faire attention au type de pêche et à l'origine : Ainsi, le saumon du Pacifique nord-est, pêché à la senne coulissante, à la traîne ou au filet dormant dans le golfe d'Alaska, est écologiquement défendable.
Le thon albacore provenant de cinq zones de pêche du Pacifique est tout aussi acceptable que la dorade de la Méditerranée ou la truite de rivière d'Allemagne.

Les plastifiants dans les emballages font grossir

Une étude du Centre Helmholtz pour la recherche environnementale montre désormais que les plastifiants présents dans les emballages de viande, de charcuterie et de fromage nous font grossir en influençant notre système hormonal. Il est préférable d'acheter la charcuterie, la viande et le fromage en vrac au comptoir et de les conserver chez soi dans des récipients en verre adaptés.