Ten owoc w kształcie gruszki jest często określany jako bomba kaloryczna, ponieważ zawiera tak dużo tłuszczu. Niemniej jednak, awokado jest zdrowe i dobre dla poziomu lipidów we krwi, pomaga schudnąć i zawiera wiele minerałów i witamin.
Istnieje około 400 jego odmian
40 lat temu nikt o nich nie wiedział - dziś awokado jest jednym z absolutnych faworytów wśród egzotycznych owoców. Pochodzi z tropikalnej Ameryki Środkowej i istnieje około 400 różnych odmian. Są one dostępne przez cały rok w każdym supermarkecie.
Awokado: mnóstwo wartości odżywczych i wysokiej jakości tłuszczu
Pół awokado zawiera składniki odżywcze: około 23 gramów tłuszczu na 100 gramów. Nie jest to mała ilość, ale jest to szczególnie wysokiej jakości tłuszcz roślinny. Zapewnia to mnóstwo zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają ludzkiemu metabolizmowi rozkładać tłuszcz. Dzieje się tak głównie za sprawą enzymu lipazy, który pomaga kontrolować topnienie tłuszczu podczas trawienia, a także w samej tkance tłuszczowej. Niektórzy badacze uważają nawet za całkiem prawdopodobne, że lipaza ta zapobiega przechowywaniu tłuszczu z awokado w komórkach, przyspieszając w ten sposób ogólną utratę tłuszczu. Tak więc awokado dziennie jest zdrowe, a nawet pomaga schudnąć.
Ochrona przed zwapnieniem naczyń krwionośnych
Badania wykazały, że kwasy tłuszczowe zawarte w awokado zmniejszają poziom LDL ("złego" cholesterolu) we krwi i jednocześnie zwiększają poziom HDL ("dobrego" cholesterolu). LDL odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych i może powodować między innymi miażdżycę tętnic (stwardnienie naczyń krwionośnych). Z kolei HDL pochłania nadmiar cholesterolu z komórek organizmu i transportuje go do wątroby - chroniąc w ten sposób przed miażdżycą i chorobą wieńcową.
Zapobiega cukrzycy
Składnik mannoheptuloza blokuje uwalnianie insuliny, a tym samym obniża poziom cukru we krwi. Awokado zawiera również dużo potasu. Reguluje on ciśnienie krwi i metabolizm kości. Ma działanie przeciwzapalne i chroni przed uszkodzeniem wątroby. Jak widać, awokado jest zdrowe. Jeśli to nie powód, by cieszyć się nim bez umiaru...