De la salade tous les jours ? La plupart des gens considéreraient sans doute ce projet comme trop monotone. En réalité, chaque saison offre tellement de variétés de salades et d'ingrédients que chez idee für mich, nous pouvons vous surprendre tout au long de l'année avec de nouvelles idées de salades - laissez-vous inspirer !

La salade - toujours différente au printemps et en été

À peine le printemps est-il arrivé que nous découvrons partout de nouvelles recettes de salade prometteuses. Et ce n'est pas étonnant : au printemps, l'offre d'herbes fraîches est particulièrement importante ! Les salades peuvent ainsi être relevées de manière raffinée. Nous nous réjouissons maintenant des combinaisons de laitue croquante, de pissenlit, de cresson piquant, de laitue batavia et de laitue feuille de chêne. Les asperges, la rhubarbe ou les fraises les accompagnent à merveille. En été, rares sont les salades qui ne contiennent pas de tomates mûries au soleil et de concombres frais : la situation devient insolite lorsque des melons ou des mangues s'y ajoutent.

Le piquant en automne et en hiver

Après l'été, les courges, les raisins, les champignons et autres ont fait leur entrée en scène : les variétés de salade dominantes sont par exemple le radicchio ou le chou chinois. C'est super si les variétés plus amères sont combinées avec des arômes plus doux comme une vinaigrette à la moutarde et au miel. Avec la baisse des températures, la salade peut prendre une valeur nutritive plus importante : Les salades de pâtes et de pommes de terre rassasient en hiver et peuvent être préparées de manière toujours différente.

Ceux qui aiment la cuisine raffinée et qui sont toujours à la recherche de recettes rapides et simples pour des salades raffinées sont à la bonne adresse chez idee für mich. On y trouve des classiques comme la salade de légumes et de pâtes, mais aussi des innovations comme par exemple une salade éclair de volaille avec du poulet grillé.

Le mieux est de jeter un coup d'œil et de cuisiner - bon appétit !