Perdre du poids ? C'est très, très difficile pour la plupart des gens. Il existe certes un nombre infini de programmes de régime, mais ils ne sont souvent efficaces qu'à court terme et ne conviennent malheureusement pas à tout le monde. Ceux qui souhaitent mieux maigrir devraient le faire avec méthode et trouver leur programme de régime personnel. Il y a une raison simple à cela, mais elle est peu connue et n'est pas prise en compte dans les formules alimentaires courantes à faible teneur en calories :

Chaque personne est différente - et chaque personne mange différemment.

Avec des conséquences importantes pour la silhouette. La plupart des gens sont conscients que notre alimentation a une grande influence sur notre santé. Mais c'est très général. Il y a autre chose que peu de gens savent : nous réagissons de manière extrêmement différente à ce que nous mangeons. Les uns métabolisent immédiatement presque tout. Les autres le stockent et ne s'en débarrassent pas de sitôt.

Aucun régime ne convient à tout le monde

Un régime pour tous n'aide personne. Si, par exemple, la suppression des glucides est soudainement considérée comme un facteur d'amaigrissement, on ne tient pas compte du fait que chaque personne a un métabolisme extrêmement individuel. Une personne peut prendre du poids avec la même nourriture, une autre peut maintenir son poids et une troisième peut même mieux perdre du poids. Comment cela se fait-il ? Et qu'est-ce que cela signifie si vous voulez devenir plus mince ? Beaucoup de choses ! Dipl. oec. troph. Achim Sam et le Prof. Dr. troph. Michael Hamm, ont mis l'accent sur ce fait lors du développement de "Deutschlank".

Mieux perdre du poids : Qu'est-ce qui vous fait vraiment maigrir ?

C'est le premier pas pour s'éloigner des recommandations globales telles que l'interdiction des glucides et se diriger vers une alimentation individuelle adaptée à votre type et dosée de manière adéquate. Grâce à un questionnaire simple, vous décryptez votre code alimentaire individuel et découvrez ce qui vous fait vraiment maigrir et comment vous pouvez mieux perdre du poids. Le tout est accompagné de recettes spécialement adaptées à votre type de perte de poids. C'est parti ! Déterminez votre clé de silhouette et devenez mince en suivant la voie qui vous convient le mieux.

Test

Répondez simplement par oui ou par non aux 10 questions suivantes. Pour chaque symbole, comptez le nombre de fois où vous avez dit non: ▲ ___ Non ● ___ Non ■ ___ Non. Vous trouverez votre évaluation personnelle et une idée de recette pour votre type à la fin du test.

● Il m'arrive de laisser quelque chose dans mon assiette quand je suis rassasié.

■ Le sport et l'exercice physique ne sont pas vraiment ma tasse de thé.

▲ Je suis de meilleure humeur quand j'ai mangé du chocolat.

▲ Je suis plutôt du genre calme et posé.

▲ J'ai tendance à être en surpoids, même si je mange moins que les autres.

● Je transpire longtemps après avoir fait du sport.

■ Bien que j'aime manger et que je le fasse régulièrement, je n'ai pas forcément besoin de grignoter.

▲ J'ai déjà fait des régimes, mais à chaque fois j'ai repris du poids, même plus que mon poids initial.

■ J'ai toujours dû faire attention à mon poids.

● Le stress me pèse sur l'estomac et je n'ai alors plus faim/appétit.

Évaluation

Pour quel symbole avez-vous le plus souvent coché "non " ?

Plus le nombre de vos "non" est élevé pour un type d'alimentation, plus il est clair que vous appartenez à ce groupe. Si vous avez le même nombre de "non" pour plusieurs symboles ou si vous n'avez que de très faibles différences dans le nombre de "non", vous vous situez dans la zone médiane, vous êtes donc probablement de type mixte. Statistiquement, c'est le cas de la plupart des gens. Attention : remplissez ce questionnaire dans le calme. Il se peut que vous changiez de comportement alimentaire et donc de type d'alimentation au fil du temps et que vous arriviez plus tard à un résultat différent.

▲ Tu es du type "brûleur".

● Tu es le type stockage

■ Tu es le type mixte

Le type mixte

Pour vous, 50 % des calories doivent être constituées de glucides, 30 % de lipides et 20 % de protéines. Mangez chaque jour trois repas principaux et renoncez aux snacks entre les repas. Mangez tout simplement un peu moins qu'avant. Ne faites pas de réserves de sucreries à la maison.

Le type de brûleur

Pour vous, 55 à 60 % des calories doivent être constituées de glucides, 25 à 30 % de lipides et 15 à 20 % de protéines. Mangez régulièrement et ne laissez pas trop de pauses entre les repas. Vous n'avez pas besoin d'un régime low-carb pour perdre du poids - mais mangez surtout des carbs sains. Veillez à ne pas manger trop peu lorsque vous perdez du poids et à ne pas perdre ainsi vos muscles.

Le type de stockage

Pour vous, 40 à 45 % des calories doivent être constituées de glucides, 35 % de lipides et 25 à 30 % de protéines. Mangez chaque jour trois repas principaux. Respectez impérativement des pauses alimentaires entre ces repas. Faites attention à l'ordre. Mangez d'abord les composants protéinés, puis les accompagnements contenant des glucides. N'en faites pas trop. Même si vous êtes sensible aux glucides, ne les supprimez jamais complètement.

De la théorie à la pratique

Maintenant que vous avez déterminé votre type d'alimentation, vous êtes prêt à vous lancer. Vous trouverez ci-joint une excellente recette à réaliser - les ingrédients diffèrent selon le type.

Emincé pour une personne

Voici comment procéder

1- Nettoyer les champignons, les essuyer et les couper en gros morceaux. Nettoyer les oignons de printemps, les laver et les couper en biais en fines rondelles. Laver le blanc de poulet, l'essuyer et le couper en fines lamelles.

2. faire cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Entre-temps, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer la viande de tous les côtés à feu moyen. Saler et poivrer, puis retirer de la poêle. Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle et y faire revenir les champignons avec les oignons de printemps. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des baies de genièvre, versez le bouillon de légumes et laissez mijoter le tout à couvert pendant 10 minutes à feu moyen.

3. égoutter le riz, si nécessaire, et le mélanger aux herbes. Ajoutez la viande et le fromage frais aux champignons dans la poêle et portez à nouveau le tout brièvement à ébullition. Dresser l'émincé avec le riz. Déguster immédiatement 1 portion, conserver l'autre.

Type de mélange : avec du poulet et des champignons

400 g de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, pleurotes aux herbes, girolles)
1 botte d'oignons de printemps
150 g de filet de poitrine de poulet
160 g de riz long grain parboiled
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile de colza
1⁄2 cc de baies de genièvre (pressées)
300 ml de bouillon de légumes
2 cs d'herbes hachées mélangées (par ex. herbes à salade surgelées)
40 g de fromage frais double crème

46% KH, 3% BST, 29% F, 22% EW

Type de brûleur : Avec champignons

400 g de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, pleurotes aux herbes, girolles)
1 botte d'oignons de printemps
200 g de riz long grain parboiled
sel, poivre
2 1⁄2 cs d'huile de colza
1⁄2 cc de baies de genièvre (pressées)
300 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'herbes hachées mélangées (par ex. herbes à salade surgelées)
40 g de fromage frais au yaourt (14 % de matières grasses)
Préparation identique à celle du type mixte, mais sans poitrine de poulet. Déguster immédiatement 1 portion, conserver l'autre.

59 % KH, 3 % PST, 26 % F, 12 % EW

Type de mémoire : avec poulet et champignons

400 g de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, pleurotes aux herbes, girolles)
1 botte d'oignons de printemps
200 g de filet de poitrine de poulet
120 g de riz long grain parboiled
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile de colza
1⁄2 cc de baies de genièvre (pressées)
300 ml de bouillon de légumes
2 cs d'herbes hachées mélangées (par ex. herbes à salade surgelées)
40 g de fromage frais double crème
Préparation comme pour le type mixte. Déguster immédiatement 1 portion, conserver l'autre.

38 % KH, 3 % BST, 32 % F, 17 % EW