Melon au miel

De forme ovale, avec une peau jaune vif, parfois verte. La chair n'a qu'un goût légèrement sucré et convient donc également pour les plats salés. Il est tout à fait mûr lorsqu'il dégage un parfum agréable et intense à la base du pédoncule.

Melon Futoro

En raison de sa peau verte et ridée, il est également appelé "Piel de sapo" en Espagne : Peau de crapaud. Sa chair blanche-verte est croquante et aromatique, idéale en combinaison avec du schicken épicé. Elle est robuste et se conserve longtemps.

Pastèque

Elle est composée à plus de 90 % d'eau et contient beaucoup de potassium et de vitamine A. Sa chair très juteuse est rouge clair à rouge profond, voire jaune pour certaines variétés. Une fois coupée, consommez-la rapidement, sinon elle devient malheureusement souvent farineuse.

Melon de Cantaloupe

Il tire son nom de son lieu de culture d'origine, près de Rome. Sa peau est striée, sa chair orange est ferme et douce - elle accompagne parfaitement les salades de fruits et les plats sucrés.

Melon réticulé

La structure réticulée très fine et très claire de l'écorce est caractéristique. La chair ferme a un goût agréablement doux et pas trop sucré. Conservez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud, mais pas longtemps : il pourrait sinon devenir plus facilement amer.

Test de la frappe : Quand la pastèque est-elle mûre ?

une pastèque mûre conduit bien le son. C'est pourquoi elle vibre légèrement lorsqu'on la frappe, elle émet un son grave, sourd et plein. Un son métallique et clair signifie qu'elle n'est pas mûre.

Idée de recette : glace à la pastèque sur bâtonnet

Exactement ce qu'il faut pour les chaudes journées d'été : la glace au melon sur bâtonnet n'est pas seulement super rapide et facile à faire, elle contient aussi beaucoup moins de calories que la vraie glace. On peut donc s'en offrir quelques-unes de plus, tout en gardant son maillot de bain.

Voici comment procéder : Couper la pastèque en tranches, puis en petits triangles. Si nécessaire, enlever les pépins. Insérer des bâtonnets de glace dans la partie inférieure des morceaux à travers la peau. Placer les morceaux au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient congelés. La glace rafraîchissante au melon sur bâtonnet est prête.

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