Burger Soße selber machen: Diese drei Varianten müssen Sie testen!

Es muss nicht immer Ketchup sein

Den klassischen Burger gibt es heutzutage eigentlich gar nicht mehr, dennoch denken wohl die meisten noch immer an Ketchup oder Mayonnaise, wenn es um die Soße, die auf den Burger kommt, geht. Dass es aber auch ganz anders geht, zeigen wir Ihnen im Video. Diese drei Burger Soßen zum selber machen kennen Sie garantiert noch nicht!

Für Käse-Fanatiker

Cheeseburger kennen wir alle, aber diese Käsesoße haben Sie bestimmt noch nicht probiert. Dabei ist diese Burger Soße denkbar einfach selber zu machen. So geht’s:

2 EL Butter schmelzen, 1 EL Mehl hinzugeben, mit 1/4 Liter Milch aufgießen, zum Schluss 100 g geriebenen Cheddar-Käse dazugeben und schmelzen lassen. Wer es scharf mag, kann zusätzlich Chilis hinzufügen. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und so lange köcheln lassen, bis der Käse gänzlich geschmolzen ist.

Für Barbecue-Fans

Barbecue-Soße ist ziemlich beliebt. Doch verzichten Sie auf Fertig-Produkte aus dem Supermarkt, denn diese haben viel zu viel Zucker und weitere Zusatzstoffe. Diese Burger Soße selber zu machen, ist denkbar ganz einfach. So geht’s:

400 ml geschälte Tomaten in einen Topf geben, 1 EL Tomatenmark sowie 3 EL braunen Zucker und 3 EL Honig dazugeben, ein Lorbeerblatt gibt extra Pfiff. Mit Pfeffer und Salz würzen, auch eine Prise Chili darf nicht fehlen. Das Ganze jetzt für 30 Minuten kochen lassen, zwischendurch immer wieder umrühren. Zum Schluss mit 1/8 Liter Wasser aufgießen, 50 ml Apfelessig sowie 2 EL Worcester Soße hinzugeben. Alles nun für 45 Minuten einkochen, bis die Soße dickflüssig wird. Das Lorbeerblatt kann danach raus. Die Soße dann für 8 Stunden kalt stellen, fertig ist die perfekte Barbecue Soße!

Für Exotik-Liebhaber

Ein Hauch von Asien, ein bisschen Schärfe. Apfel-Mango-Soße verleiht Ihrem Burger das gewisse Etwas. So geht’s:

4 EL Apfel-Mangomark (erhältlich im Drogerie- oder Supermarkt) mit 1 TL Ingwerpulver und 1/2 tL Cayenne-Pfeffer vermischen — fertig ist die denkbar einfachste Burger Soße zum selber machen!

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