Une viande plus juteuse grâce au bardageVous ne rencontrez probablement pas souvent le mot "bardage" dans votre vie quotidienne. Il s'agit pourtant d'un terme utilisé dans le domaine de l'amélioration des aliments. Nous vous expliquons ce q...
Feijoa : un nouveau fruit à connaîtrePermettez-nous de vous présenter ? Le feijoa n'est pas encore très connu chez nous - mais cela va bientôt changer, tant ce fruit est délicieux et sain. Découvrez ici tout ce que contient ce superalime...
Cellule de germination Éponge de rinçageComme la cuisine scintille ! Nous utilisons tous notre éponge à vaisselle plusieurs fois par jour. Trempé dans la vaisselle, il devrait être hygiéniquement pur - n'est-ce pas ?
Les liquides vaisselle dans le dernier Öko-TestDans de nombreux ménages, on attache de l'importance aux produits vaisselle écologiques - et c'est bien ainsi ! Mais les produits respectueux de l'environnement ne semblent pas être à la hauteur des e...
Petit guide culinaire : trois huiles alimentaires au banc d'essaiUn coup d'œil au rayon huile du supermarché : la confusion. Le choix est si vaste. Laquelle est la meilleure ? Et laquelle convient à quoi ? Nous vous présentons trois des huiles les plus courantes et...
Isoglucose : le sucre bon marché ne fait-il que nous faire grossir ?Depuis peu, davantage d'isoglucose peut être mis sur le marché de l'UE. Celui-ci est également appelé sirop de fructose-glucose, corn sirop ou sirop de maïs. La production de cet édulcorant, obtenu pa...
Astuce 17 : Ce que les tire-bouchons peuvent faireBien sûr, nous en avons surtout besoin dans la cuisine ou la salle à manger pour ouvrir les bouteilles de vin. Mais c'est aussi un excellent outil ménager. Auriez-vous su ce que les tire-bouchons peuv...
Les faits les plus intéressants sur les œufsCuits, frits, pochés, au petit-déjeuner ou comme en-cas protéiné, les œufs jouent un rôle important dans notre alimentation. Vous devriez connaître ces faits passionnants sur le stockage, la coloratio...
Smoothie à la citrouille et autres : le légume d'automne autrementPluie, humidité, froid, vent - on peut dire ce qu'on veut de l'automne, mais on ne peut pas nier une chose : L'automne est tout simplement délicieux ! Car en automne, les citrouilles sont enfin de nou...
En automne et en hiver : Bien stocker les pommes de terreLes dernières variétés tardives de pommes de terre de conservation sont maintenant récoltées - il est grand temps de faire des réserves. C'est ce qu'il faut faire pour le stockage :
Remplir le réfrigérateur : Comment utiliser au mieux l'espaceUne bonne hygiène et le respect des zones de réfrigération permettent d'éviter la détérioration. Quel est le meilleur endroit pour mettre quoi ? Nous vous disons comment remplir votre réfrigérateur de...
Astuce 17 : Que faire du pain rassis ?Le pain et les petits pains rassis sont bien trop mauvais pour être jetés. Vous pouvez râper les produits de boulangerie secs pour en faire de la chapelure fine ou les utiliser pour cuisiner quelque c...
6 faits insolites sur la bananeNous aimons ce fruit jaune miraculeux comme source d'énergie et friandise saine. Mais la connaissons-nous vraiment ? Nous vous révélons six faits curieux sur la banane qui vont vous surprendre.
Petit-déjeuner tendance : pourquoi les "overnight oats" sont si sainsPas le temps de prendre le repas le plus important de la journée ? Cette excuse n'est plus valable. Désormais, vous pouvez le préparer le soir en toute tranquillité et le déguster le matin à la petite...
Le mensonge de l'œuf : ce que vous devez savoir sur l'étiquetage des œufsPour les œufs en particulier, nous comptons sur un étiquetage correct de l'origine et de l'élevage. Un documentaire diffusé récemment sur la chaîne ARD a montré que c'est le contraire : même les œufs ...
Cuisiner soi-même est-il vraiment dépassé ? Ce que révèle le rapport sur la nutrition 2017Rester jour après jour dans la cuisine et préparer soi-même ses repas. Est-ce que beaucoup de citoyens allemands le font encore ? Ou bien nos habitudes alimentaires ont-elles changé au cours des derni...
Des astuces de ménage astucieuses avec des cure-dentsLes cure-dents peuvent faire bien plus que d'enlever les restes de nourriture de vos dents. Que ce soit pour transporter des cupcakes ou pour aider à conserver des cornichons, vous pouvez lire ici qua...
Astuce 17 : Ce que le film alimentaire peut fairePour conserver la fraîcheur de nos aliments, elle nous est indispensable à la maison. Pratiquement, nous pouvons aussi l'utiliser pour beaucoup d'autres choses.
Calendrier des fruits et légumes de saison : quels produits locaux puis-je obtenir en juin ?Particulièrement frais et respectueux de l'environnement - voilà ce qui caractérise les produits régionaux. De plus, les agriculteurs des environs sont soutenus. Mais quand recevons-nous des fraises l...
Des multitalents géniaux : les robots de cuisine en testFini le pétrissage fastidieux de la pâte, fini le découpage fastidieux en petits morceaux. Au lieu de cela, un seul appareil s'occupe de ces étapes en appuyant sur un bouton : il n'est donc pas étonna...
