Kartoffeln

Das Kartoffel-ABC: Eigenschaften, Verwendung und drei leckere Grundrezepte

11.09.2019

Selbst wenn sich die tollen Knollen auf den ersten Blick recht ähnlich sehen - jede Sorte hat ihre unverwechselbaren Eigenschaften.

Die Kartoffeldiät: Abnehmen mit Kartoffeln & Quark

15.08.2019

Alltag und Abnehmen, das passt nicht zusammen? Die Kartoffeldiät macht es Ihnen leicht: Sie dürfen ganz normal frühstücken.

Kartoffelsalat mit Speck und Rucola

24.07.2019

Beim Grillen, zu Schnitzel oder Würstchen darf der obligatorische Kartoffelsalat nicht fehlen. Mit herzhaftem Schinken und frischem Rucola ein köstlicher Gaumenschmaus.

Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im März?

22.02.2019

Besonders frisch und umweltfreundlich — das zeichnet regionale Produkte aus. Zudem werden Bauern aus der Umgebung unterstützt. Doch wann bekommen wir heimische Erdbeeren pflückfrisch vom Feld?

Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im Februar?

01.02.2019

Besonders frisch und umweltfreundlich — das zeichnet regionale Produkte aus. Zudem werden Bauern aus der Umgebung unterstützt. Doch wann bekommen wir heimische Erdbeeren pflückfrisch vom Feld?

Gefüllte Putenhacksteaks mit Kräutern und Kartoffelsalat

19.02.2018

Im März beginnt wieder die Bärlauch-Zeit. Das würzige Frühlingskraut wird geschmacklich häufig mit Knoblauch verglichen. Perfekt also, um unseren leckeren Kartoffelsalat damit zu verfeinern.

Im Herbst und Winter: Kartoffeln richtig einlagern

30.10.2017

Nun werden die letzten späten Sorten an Lagerkartoffeln geerntet – höchste Zeit, um sich einen Vorrat anzulegen. Darauf kommt es bei der Einlagerung an:

Limetten-Süßkartoffel-Suppe mit Frischkäsenocken

26.10.2017

Was gibt es Besseres an ungemütlichen Herbsttagen als eine wärmende Suppe. Die Limetten-Süßkartoffel-Suppe wird noch mit Frischkäsenocken verfeinert und ist blitzschnell gemacht. 

Hasselback Potatoes: Fächerkartoffeln mit Käse

30.06.2017

Gebackene Kartoffeln sind ein alter Hut. Der neue Food-Trend heißt „Hasselbackspotatis“ und kommt ausnahmsweise mal nicht aus den USA.

Spargel mit Kartoffelschmarrn

31.03.2017

Mit Kräutern aromatisch gewürzt ist der pikante Pfannkuchen eine richtig tolle Beilage

Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im Januar?

17.01.2017

Besonders frisch und umweltfreundlich — das zeichnet regionale Produkte aus. Zudem werden Bauern aus der Umgebung unterstützt.

Veggie-Kartoffel-Topf mit Karotten & Bohnen

28.11.2016

Gulasch mal anders: Ganz ohne Fleisch, dafür mit viel frischem Gemüse und pikant gewürzt. Lecker!

Sauerkraut-Rouladen mit Kartoffel-Selleriepüree

04.11.2016

Mit luftigem Kartoffel-Selleriepüree genau das Richtige, wenn die Tage jetzt langsam wieder kürzer werden.

Warenkunde: Alles über Kartoffeln

13.10.2016

Kartoffeln stammen aus Mittel- und Südamerika — hätten Sie es gewusst? Mehr über der deutschen liebstes Grundnahrungsmittel lesen Sie in unserer Warenkunde.

Sardische Hackbällchen mit Kartoffelspalten

19.08.2016

Die selbst gemachte Würzpaste aus Oliven, Dörrtomaten und Pecorino sorgt für eine pikante Geschmacks-Überraschung.

Kartoffel-Lachs-Gratin mit geschmorten Kirschtomaten

30.06.2016

Das Geniale an diesem Rezept ist, dass es sowohl als Familienessen am Sonntag schmeckt, als auch ein besonderer Genuss für liebe Gäste werden kann.

Kartoffeln schälen in Rekordzeit

25.02.2016

Mmhh, Kartoffeln sind schon etwas Feines. Allerdings dauert das Schälen gefühlt viel zu lange. Mit diesen Tricks werden Sie schneller fertig.

Paniertes Schnitzel mit Maronen-Kartoffel-Püree

17.12.2014

Bei aller Liebe zum panierten Schnitzel: Der Rosenkohl mit Speck schmeckt auch göttlich.

Rosenkohl-Gratin mit Süßkartoffeln

24.11.2014

Was für ein Traumpaar: Gemüse-Klassiker trifft auf leckere Exotin und startet eine Schlemmer-Beziehung.

Kartoffel-Bratlinge mit Sauerkraut und Hacksoße

28.10.2014

Geht das Traumpaar Kartoffeln und Kraut mit abgewandelter Bolognese eine köstliche Verbindung ein, sagen wir nur: „Yummie, Yummie!“ Und bitten hungrig um Nachschlag.