Kendimizi kaşıkla ısıtıyoruz: Soğuk mevsimin en iyi 10 çorbasıDışarıda kar yağarken ve titrerken, rüzgar burnunuzun direğini kırarken, içeride dumanı tüten sıcak bir çorbayla ısınmaktan daha iyi bir şey yoktur. Kış mevsimi çorba zamanıdır, sanırım hepimiz bu kon...
Mevsimlik meyve ve sebze takvimi: Ocak ayında hangi yerel ürünleri satın alabileceğim?Özellikle taze ve çevre dostu - yöresel ürünleri karakterize eden şey budur. Ayrıca yerel çiftçileri de destekliyoruz. Ama tarladan taze toplanmış yerel çilekleri ne zaman alabiliyoruz? Ve kış ayların...
İş yerinde vegan: Bitkisel beslenmeyi iş yerinde nasıl uygulayabilirsiniz?Veganlık bir trendden çok daha fazlası. Almanya'da yaklaşık 900.000 kişi tamamen bitki temelli bir yaşam tarzı sürdürüyor ve hayvansal ürünlerden kaçınıyor. Bu yaşam tarzı sadece gıda için geçerli değ...
Kahve hazırlama: Mükemmel kahve nasıl yapılırSadece sizi uyandırmakla kalmamalı, aynı zamanda tadı da güzel olmalıdır. Gerçek içim keyfi için kahve hazırlama ipuçlarımız!
Sadece kendi pişmiş elmanızı yapın: Klasik yeniden yorumlandıHmmm, nasıl da kokuyor! Pişmiş elma, Noel sezonunun zencefilli kurabiye, sıcak şarap ve Noel ağacı süslemeleri kadar önemli bir parçasıdır. Bu aromatik klasiği yeniden yorumladık ve lezzetli ve çok ba...
Kinoa Kekleri 4 porsiyon için gerekenler: - 250 g unlu patates - tuz - 1/2 demet kekik - 30 g tereyağı - 80 g doğranmış domuz pastırması - 40 g un - 100 ml sebze suyu - 250 g kinoa - 40 g rendelenmiş parmesan - ...
Çikolatalı makaron nasıl yapılırFransa'nın küçük ve narin beze bisküvilerini kendiniz pişirmeyi mutlaka denemelisiniz. Usta fırıncı Roman Höcke'nin ipuçlarıyla bu gerçekten çok kolay.
3 x Kavanozda salata - yeni gıda trendiÖğle tatiliniz için yanınıza sağlıklı ve lezzetli bir şeyler almak ister misiniz? Ofiste sebze doğramak ve soslarla uğraşmak için uzun zaman harcamak istemiyor musunuz? O zaman neden kendinize kavanoz...
İşte böyle çalışıyor: Makine olmadan hamur yapınHamur hazırlamak için neden hep mutfak robotu kullanıyorsunuz? Düzenli olarak yemek pişiriyorsanız, hamuru elle yoğurmayı mutlaka denemelisiniz. Uzmanımız Roman Höckele size yardımcı olmaktan mutluluk...
Kuzey nasıl pişirir? Fransız ruloları, tarçınlı çörekler ve oliebollenHamburglular Franzbrötchen'in tadını çıkarırken, Hollandalılar yeni yılı Oliebollen ile karşılıyor ya da lunapark için toplar pişiriyor ve İskandinavlar her zaman popüler olan tarçınlı çöreklerini dör...
Emtia bilgisi: Patates hakkında her şeyPatatesin Orta ve Güney Amerika'dan geldiğini biliyor muydunuz? Almanya'nın en sevilen temel gıdası hakkında daha fazla bilgiyi ürün rehberimizde bulabilirsiniz.
Son kullanma tarihi ve son kullanma tarihi - aradaki fark nedir?Yiyeceklerin son kullanma tarihinden sonra da yenilebilir olduğu bir sır değil. Buna rağmen pek çok insan bundan çekiniyor ve bu yüzden Almanya'da bozulmayan gıdaların büyük bir kısmı çöpe gidiyor. Bi...
Mükemmel salata sosuTaze yaprak ve sebze salatalarının baş tacıdır ve baharatlı ot aromasıyla keyif verir. Vinaigrette hazırlamak çok basittir:
Jelatin topaklanmadan nasıl çözülürMmmh, ne kadar lezzetli! Kek ve tartlar sadece mükemmel kek glazürü ile gerçekten lezzetlidir. Ancak bazen jelatin düzgün ve topaksız bir şekilde çözünmez. Burada nelerin yardımcı olabileceğini öğreni...
Vegan hit: tofu ile kinoa risottoMineral bakımından zengin güçlü tahıl kinoa özellikle yüksek protein içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet için mükemmeldir ve glütensiz yemek hazırlamak için idealdir. Tofu ile eşleştirildiğinde vega...
Salatalık, domates ve naneli kuskus ve sebze salatasıKuskus az yağlı ve yüksek lifli bir diyet için idealdir. Kuzey Afrika'dan gelen bu tahılın hazırlanması hızlıdır çünkü sadece şişmesi yeterlidir. Bu kuskus ve sebze salatasını hazırlamak çok kolaydır.
Kök sebzeler: yıkayın, temizleyin ve tadını çıkarınKabuğun ne kadar kalınlıkta çıkarılması gerekiyor? Kuvvetli bir şekilde yıkayın mı yoksa fırçalayın mı? Ne kadar sıva kaybı olur ve hangi besin maddesi en önemlisidir? Tüm bu sorulara doğru cevabımız ...
Akıllı gıda saklama - gıdaları muhafaza etmeYine çok mu pişirdiniz? Güveç, şnitzel veya taze makarna sosu - bunların hepsi ertesi gün de yiyebileceğiniz lezzetli ikramlardır. Ama nasıl taze kalırlar? Size yiyecekleri nasıl muhafaza edeceğinizi ...
Şöyle çalışır: Bir ekmek hamurunu doğru şekilde şekillendirinPişirme sanatına yeni başlıyorsanız, ekmek hamurunuzu somun kalıplarında pişirmelisiniz. Bunun nedeni ekmeğin yayılmamasını sağlamalarıdır. Ancak bir noktada somun kalıbına ihtiyaç duymayan ve fırında...
