Meyve ve sebze mevsim takvimi: Nisan ayında hangi yerel ürünleri satın alabileceğim?Özellikle taze ve çevre dostu - yöresel ürünleri karakterize eden şey budur. Ayrıca yerel çiftçileri de destekliyoruz. Ancak tarladan taze toplanmış yerel çilekleri ne zaman alabiliyoruz? Ve kış aylar...
Harika lezzetler: 3x farklı bahar pestosuLezzetli bir pesto yapmak için aşçılık uzmanı olmanıza gerek yok. Vitamin açısından zengin bu macunu yapmak çok kolaydır. Ve lezzetli bir bahar pestosu için malzemeleri harika bir şekilde çeşitlendire...
Akıllı mutfak tüyosu: Portakal kabuğu neler yapabilir?Mmmh, lezzetli, portakallar! Lezzetli bir C vitamini kaynağı olan bu meyveyi çok seviyoruz. Kabuğunu da kullanabilmemiz ne kadar pratik... Çünkü sulu tropikal meyve gerçek bir çok yönlü ve aynı zamand...
Ne ne zaman pişirilir?İster kuru bezelye, ister konserve kuru fasulye ya da kuru kırmızı mercimek olsun - bakliyatların başarısı için pişirme süresi çok önemlidir. Burada bezelye ve benzerlerinin tencerede ne kadar süre pi...
Organik etiketlerimiz ne işe yarar?Organik satın almak bir trend. Ancak birçok insan süpermarkette kendine şu soruyu soruyor: Bu gerçekten organik mi? Çeşitli organik etiketler ne anlama geliyor? Burada size etiketleme ormanından çıkış...
Mevsimlik meyve ve sebze takvimi: Ocak ayında hangi yerel ürünleri satın alabileceğim?Özellikle taze ve çevre dostu - yöresel ürünleri karakterize eden şey budur. Ayrıca yerel çiftçileri de destekliyoruz. Ama tarladan taze toplanmış yerel çilekleri ne zaman alabiliyoruz? Ve kış ayların...
Kahve hazırlama: Mükemmel kahve nasıl yapılırSadece sizi uyandırmakla kalmamalı, aynı zamanda tadı da güzel olmalıdır. Gerçek içim keyfi için kahve hazırlama ipuçlarımız!
Çikolatalı makaron nasıl yapılırFransa'nın küçük ve narin beze bisküvilerini kendiniz pişirmeyi mutlaka denemelisiniz. Usta fırıncı Roman Höcke'nin ipuçlarıyla bu gerçekten çok kolay.
İşte böyle çalışıyor: Makine olmadan hamur yapınHamur hazırlamak için neden hep mutfak robotu kullanıyorsunuz? Düzenli olarak yemek pişiriyorsanız, hamuru elle yoğurmayı mutlaka denemelisiniz. Uzmanımız Roman Höckele size yardımcı olmaktan mutluluk...
Emtia bilgisi: Patates hakkında her şeyPatatesin Orta ve Güney Amerika'dan geldiğini biliyor muydunuz? Almanya'nın en sevilen temel gıdası hakkında daha fazla bilgiyi ürün rehberimizde bulabilirsiniz.
Son kullanma tarihi ve son kullanma tarihi - aradaki fark nedir?Yiyeceklerin son kullanma tarihinden sonra da yenilebilir olduğu bir sır değil. Buna rağmen pek çok insan bundan çekiniyor ve bu yüzden Almanya'da bozulmayan gıdaların büyük bir kısmı çöpe gidiyor. Bi...
Mükemmel salata sosuTaze yaprak ve sebze salatalarının baş tacıdır ve baharatlı ot aromasıyla keyif verir. Vinaigrette hazırlamak çok basittir:
Jelatin topaklanmadan nasıl çözülürMmmh, ne kadar lezzetli! Kek ve tartlar sadece mükemmel kek glazürü ile gerçekten lezzetlidir. Ancak bazen jelatin düzgün ve topaksız bir şekilde çözünmez. Burada nelerin yardımcı olabileceğini öğreni...
Kök sebzeler: yıkayın, temizleyin ve tadını çıkarınKabuğun ne kadar kalınlıkta çıkarılması gerekiyor? Kuvvetli bir şekilde yıkayın mı yoksa fırçalayın mı? Ne kadar sıva kaybı olur ve hangi besin maddesi en önemlisidir? Tüm bu sorulara doğru cevabımız ...
Akıllı gıda saklama - gıdaları muhafaza etmeYine çok mu pişirdiniz? Güveç, şnitzel veya taze makarna sosu - bunların hepsi ertesi gün de yiyebileceğiniz lezzetli ikramlardır. Ama nasıl taze kalırlar? Size yiyecekleri nasıl muhafaza edeceğinizi ...
Şöyle çalışır: Bir ekmek hamurunu doğru şekilde şekillendirinPişirme sanatına yeni başlıyorsanız, ekmek hamurunuzu somun kalıplarında pişirmelisiniz. Bunun nedeni ekmeğin yayılmamasını sağlamalarıdır. Ancak bir noktada somun kalıbına ihtiyaç duymayan ve fırında...
Sirke çeşitleri: Elma, ahududu ve şeri ne yapabilir?Çok sayıda sirke çeşidi var - hepimizin bir zamanlar süpermarkette sirke rafının önünde durup kendimize şu soruyu sormamıza şaşmamalı: "Hangi spesiyalitenin tadı neye benziyor, neyle uyumlu ve alışver...
Almanya'nın ilk patates kızartması araştırmasıİlk patates kızartması 100 yıl önce Almanya'ya geldi. O zamandan bu yana, bu ülkedeki muzaffer ilerleyişleri durdurulamaz. Alman patates uzmanı "Agrarfrost", Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ile...
Yumurtalar için 10 ipucu ve püf noktasıYumurta kabı olmayan bir kahvaltı sofrası bir şekilde eksiktir. Yumurta bunun sadece bir parçasıdır. Çünkü yumurta kabuğunun altında da değerli vitaminler vardır. Bir yumurta, ister haşlanmış ister kı...
